L'obstruction des artères et les crises cardiaques sont souvent dues à un taux de cholestérol élevé. La principale cause de cette affection dangereuse est l'alimentation, et plus particulièrement la consommation excessive d'aliments riches en graisses saturées.
Lorsque le « mauvais » cholestérol (LDL) s'accumule dans le sang, il se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins et forme, avec le temps, des plaques. Cela rend la circulation sanguine plus difficile, augmente la pression artérielle et accroît le risque de crise cardiaque.
Pour éviter de telles complications, les médecins conseillent d'éviter ou de limiter considérablement les aliments suivants dans votre alimentation :
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chocolat au lait et chocolat blanc
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pâtisseries, petits pains, tartes
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gâteaux, puddings, biscuits
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viande rouge grasse
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saucisses, hot-dogs, bacon
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beurre, margarine, saindoux
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huiles de noix de coco et de palme
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produits laitiers gras (crème, fromage, lait, yaourt)
Ces produits sont riches en graisses saturées, ce qui contribue à une augmentation du taux de « mauvais » cholestérol.
Que manger à la place ?
Il est préférable d'ajouter au menu des alternatives saines riches en graisses insaturées, qui contribuent à normaliser le taux de cholestérol :
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huiles d'olive, de colza et de tournesol
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poulet ou dinde sans peau
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légumineuses, noix
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produits laitiers allégés
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houmous, bâtonnets de légumes
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fruits secs
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chocolat noir
Il est également important de surveiller votre apport calorique total, de boire suffisamment d'eau et de passer des examens médicaux réguliers. N'oubliez pas : une alimentation saine est un investissement pour votre cœur.
