Maintenir un équilibre émotionnel est important pour tous. L'alimentation est un moyen simple et naturel d'influencer l'état du système nerveux. Certains aliments contiennent des substances qui contribuent à réduire le stress et à améliorer le bien-être.
Les œufs sont
un aliment polyvalent, riche en vitamines et minéraux. Leur teneur en vitamine B4 (choline), essentielle au bon fonctionnement du cerveau, est particulièrement intéressante. Les œufs de caille peuvent être donnés aux enfants car ils sont moins allergènes.
Les poissons gras comme
le saumon, le maquereau et les sardines sont d'excellentes sources d'oméga-3, bénéfiques pour le cerveau et l'humeur. Il est préférable de les cuire au four ou à la vapeur pour préserver leurs propriétés.
Les
abats, souvent sous-estimés, sont pourtant riches en vitamines B, essentielles pour lutter contre le stress. Il est donc judicieux de les intégrer régulièrement à son alimentation.
Le persil.
Cette herbe aromatique décore les plats et contient des antioxydants qui réduisent le stress oxydatif. Il est judicieux de l'ajouter aux salades, aux soupes ou aux accompagnements.
Les graines de tournesol
sont une source de vitamine E, de magnésium, de sélénium, de zinc et d'autres oligo-éléments bénéfiques. Elles peuvent être ajoutées aux salades ou consommées comme en-cas.
L'ail
aide l'organisme à lutter contre le stress grâce à ses composés soufrés qui stimulent la production de glutathion, un antioxydant.
Les myrtilles
sont riches en flavonoïdes, des antioxydants bénéfiques pour le système nerveux. Elles sont excellentes à consommer fraîches ou séchées, par exemple en infusion.
L'alimentation peut être non seulement délicieuse, mais aussi thérapeutique. En intégrant ces aliments à votre régime, vous ferez un pas vers une vie plus sereine et plus saine.
