L'automne est une période où le corps a besoin de plus de vitamines et d'énergie, et où les calories excédentaires s'accumulent plus rapidement. Une alimentation adaptée permet de maintenir son poids, de renforcer son système immunitaire et de rester énergique pendant la saison froide : privilégiez les légumes de saison, consommez suffisamment de protéines et de bonnes graisses, et n'oubliez pas l'exercice physique.
La base du menu devrait être composée de légumes et de fruits de saison : potiron, carottes, betteraves, pommes, poires et chou sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamines, sans apporter de calories supplémentaires. Ils sont parfaits pour les soupes, les ragoûts ou les salades ; ainsi, les légumes sont agréablement réconfortants et procurent une sensation de satiété.
Les protéines sont tout aussi importantes. Les œufs, le poisson, le poulet, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras contribuent à la réparation cellulaire, au maintien de la masse musculaire et procurent une sensation de satiété prolongée, réduisant ainsi la tentation de trop manger le soir. Associez les protéines à des légumes et à des glucides à digestion lente pour un repas plus rassasiant.
Les boissons chaudes ne sont pas seulement réconfortantes : le thé vert, les infusions ou le thé au gingembre et au citron peuvent légèrement réduire l’appétit et stimuler le métabolisme. Elles renforcent également le système immunitaire, surtout lorsqu’elles remplacent les boissons sucrées et une consommation excessive de café.
Le contrôle des portions aide à prévenir la prise de poids : au lieu de trois gros repas, vous pouvez prendre 5 à 6 petits, ce qui vous permettra de maintenir votre énergie tout au long de la journée et de réduire le risque de trop manger. Il est important d’écouter sa faim : mangez lorsque votre corps vous le réclame vraiment, et non par habitude.
Les bonnes graisses — noix, avocats, huile d'olive — ne sont pas à craindre : elles sont rassasiantes et aident votre corps à absorber les vitamines liposolubles contenues dans les légumes. Ajoutez-les à vos salades ou consommez-les avec modération comme collations légères.
Malgré la baisse des températures, l'hydratation reste essentielle : 1,5 à 2 litres par jour sont optimaux. On a moins soif en automne, mais la déshydratation ralentit le métabolisme et nous rend plus malades ; il est donc important d'avoir une bouteille d'eau à portée de main.
Enfin, l'exercice physique. Les longues promenades, les séances d'entraînement légères ou le yoga permettent de brûler des calories, d'améliorer l'humeur et de renforcer le système immunitaire. L'alimentation et l'activité physique sont complémentaires : sans exercice, il est plus difficile d'obtenir la silhouette et le tonus souhaités.
L'alimentation d'automne n'est pas un ensemble d'interdictions, mais une approche équilibrée : produits de saison, protéines en quantité suffisante, bonnes graisses, hydratation adéquate et activité physique régulière. Cette approche vous aidera à maintenir votre poids, votre énergie et votre santé durant la période la plus délicate de l'année.
