Saurabh Sethi, gastro-entérologue à Harvard et spécialiste de la santé intestinale depuis plus de dix ans, a classé les fruits selon leurs effets sur le système digestif. Il s'avère que tous les fruits n'ont pas les mêmes bienfaits ; certains peuvent même être nocifs.
Le médecin a déclaré que les bananes trop mûres étaient les pires pour les intestins. En mûrissant, elles perdent la plupart de leurs fibres alimentaires et de leur amidon résistant, mais contiennent davantage de sucre. Cela provoque des pics de glycémie et nuit à la nutrition des bactéries bénéfiques. En revanche, les bananes légèrement vertes agissent comme prébiotiques et soutiennent la microflore.
Sethi a cité les pommes, les poires, les melons, les raisins et les oranges comme des fruits aux bienfaits modérés. Malgré leur teneur élevée en vitamine C, les agrumes peuvent également avoir un impact négatif : des études scientifiques ont établi un lien entre une consommation excessive et un risque accru de cancer de la peau.
Le médecin affirme que les myrtilles et les grenades sont les plus bénéfiques pour les intestins. Riches en antioxydants, elles réduisent l'inflammation, favorisent la santé cardiovasculaire et aident à lutter contre les radicaux libres.
Le spécialiste souligne : le choix des fruits affecte directement l’état du système digestif et peut réduire le risque de diabète, de cancer et de maladies cardiaques.
