La santé de nos os est essentielle à une vie longue et active. Des os solides assurent non seulement stabilité et mobilité, mais réduisent aussi le risque de fractures et autres blessures graves chez les personnes âgées. Les nutritionnistes partagent leurs conseils sur les aliments à privilégier pour renforcer vos os.
Avec le vieillissement de la population mondiale, les chutes chez les personnes âgées constituent un problème majeur de santé publique, entraînant souvent des fractures osseuses et des complications bien plus graves. Maintenir une bonne santé osseuse est essentiel pour réduire le risque de fractures, et l'alimentation joue un rôle primordial à cet égard. Fox News rapporte que des nutritionnistes mettent en lumière les cinq aliments les plus bénéfiques pour préserver cette solidité.
Deux experts en nutrition, Antonette Hardy et le Dr Eric Berg, partagent leurs conseils sur les aliments les plus bénéfiques pour la santé osseuse. Les produits laitiers sont fortement recommandés car ils contiennent du calcium, essentiel à la formation et au maintien d'os et de dents solides. Antonette Hardy, diététicienne-nutritionniste agréée au Wexner Medical Center de l'Université d'État de l'Ohio, souligne que les aliments riches en calcium sont les meilleurs pour la santé des os.
Le Dr Eric Berg a quant à lui souligné que les produits laitiers contiennent également de la vitamine K2, qui favorise la fixation du calcium sur les os et prévient la calcification des artères. De ce fait, les produits laitiers comme le fromage, le lait et le yaourt constituent un excellent choix pour renforcer les os.
Les fruits, et notamment les fraises, sont excellents pour la santé osseuse car ils sont riches en vitamine C. Cette vitamine favorise l'absorption du calcium et est indispensable à la production de collagène, un composant majeur du tissu osseux. Le Dr Berg explique que la vitamine C contribue à prévenir la dégradation osseuse ; les fraises et autres fruits qui en sont riches sont donc essentiels au maintien d'une bonne santé osseuse.
Les noix, notamment les amandes et les noix de cajou, sont une source non animale de calcium et de magnésium, essentiels à la santé osseuse. Hardy souligne que les noix constituent une excellente alternative pour les personnes ne consommant pas de produits laitiers. Le Dr Berg ajoute que le magnésium intervient dans plus de 300 réactions biochimiques de l'organisme, y compris celles qui régulent le calcium dans les os. Le magnésium est également nécessaire à l'activation des vitamines D et K2, indispensables à la solidité des os.
Pour les personnes allergiques aux produits laitiers ou qui évitent les produits d'origine animale, le tofu est une excellente source de calcium. Hardy recommande le tofu car il contient une quantité importante de calcium, ce qui en fait une bonne option pour atteindre l'apport quotidien recommandé en calcium pour les adultes.
Le brocoli est également une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé osseuse. Il contient du calcium, de la vitamine C et de la vitamine K, essentiels à la croissance et à la réparation des os. Le Dr Berg souligne que ces nutriments contribuent au maintien de la solidité osseuse, faisant du brocoli un aliment précieux pour une alimentation saine.
Outre ces recommandations diététiques, une activité physique régulière, l'arrêt du tabac et la réduction de la consommation excessive d'alcool sont importants pour la santé osseuse globale. Il est également essentiel de veiller à un apport suffisant en vitamine D, que ce soit par l'exposition au soleil ou par des compléments alimentaires, car elle favorise une bonne absorption du calcium par l'organisme, rappellent les experts.
