En octobre-novembre, les Ukrainiens subiront une nouvelle hausse des prix des denrées alimentaires. Le prix du pain connaîtra la plus forte hausse, de 20 à 25 %, a déclaré Denys Marchuk, vice-président du Conseil agraire panukrainien.
Pain
L'Ukraine a récolté environ 22 millions de tonnes de blé cette année ; il n'y a donc pas de pénurie de céréales. Mais le prix du pain ne dépend pas seulement de la récolte :
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les prix de l’énergie ont augmenté depuis août ;
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les coûts du carburant et de la logistique ont augmenté ;
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les usines de pain achètent certains composants contre des devises étrangères ;
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Les salaires dans le secteur ont été augmentés à au moins 20 000 UAH.
Depuis neuf mois consécutifs, les prix du pain augmentent de 1,5 à 2 % chaque mois, et d’ici la fin de l’année, l’augmentation totale des prix atteindra jusqu’à un quart du prix.
produits laitiers
La « grande saison laitière » touche à sa fin. La production est en baisse, mais la demande demeure. De plus, des volumes importants sont exportés vers l'UE. À l'automne, les prix des produits laitiers augmenteront de 7 à 8 %.
Œufs
La production d'œufs a augmenté, mais le secteur dépend du coût de l'électricité. Si les tarifs restent stables, le marché survivra. La hausse des prix prévue est de 5 à 10 %.
Viande
Les prix restent élevés, mais aucune nouvelle hausse n'est attendue pour l'instant. Le poulet et le porc se maintiennent. Parallèlement, des problèmes sont possibles en cas de panne de courant, lorsque le coût des sources d'alimentation de secours augmente.
Légumes
Sur le marché du « bortsch », les prix sont actuellement 30 à 40 % inférieurs à ceux de l'année dernière, grâce à une bonne récolte. Mais cette situation est temporaire : en hiver, le prix des légumes augmentera en raison des coûts de stockage.
