Cette année, les viticulteurs ukrainiens ont été confrontés à de graves problèmes dus à des températures anormalement élevées et à une sécheresse prolongée, qui ont entraîné une diminution significative de la qualité et de la quantité des raisins. Taras Bashtannyk, président de l'Association ukrainienne des fruits et légumes, a parlé de la situation du secteur dans son interview pour SEEDS.
Selon Bashtannyk, en raison des conditions météorologiques extrêmes de cette année, les raisins sont incroyablement petits - en fait, ils ressemblent à des raisins secs. « La qualité et la quantité des raisins sont très faibles. Nous avons non seulement une mauvaise récolte, mais aussi de petits raisins, ils ont en fait la taille de raisins secs. Compte tenu de la mauvaise récolte, les prix des raisins cette année sont très élevés", a-t-il déclaré.
Il est important de noter que les seules exploitations qui ont pu obtenir la récolte prévue sont celles qui utilisent l'irrigation goutte à goutte. Grâce à cette méthode, ils ont pu non seulement préserver le rendement, mais également profiter de prix de gros avantageux, allant de 45 à 55 hryvnias par kilogramme de raisins de table. "Il s'agit d'un indicateur plutôt élevé dans le contexte d'une baisse générale de la productivité", a souligné Bashtannyk.
Ainsi, les agriculteurs qui investissaient dans les technologies d’irrigation se trouvaient dans une position plus avantageuse, car ils étaient capables de réaliser des bénéfices même dans des conditions difficiles. En même temps, pour le reste des producteurs, la situation constitue un défi qui nécessite une révision des approches de culture et d’adaptation au changement climatique.
Les experts prédisent qu'en raison des changements climatiques, les viticulteurs ukrainiens devraient se préparer à de nouveaux défis liés aux conditions météorologiques changeantes, qui, à leur tour, affecteront les pratiques agronomiques et l'économie du secteur.
