Le Carême est une période spirituelle importante pour les chrétiens qui les prépare à la célébration de Pâques. En 2025, le Carême pour les croyants de l'Église catholique grecque ukrainienne (UGCC) et de l'Église orthodoxe d'Ukraine (PCU) se poursuivra du 3 mars au 19 avril . C'est un moment de prière, de purification de l'âme et de s'abstenir de certains types de nourriture.
Le Carême est d'une grande importance spirituelle dans le christianisme. La restriction de la nourriture favorise la purification spirituelle et le développement interne. C'est un moment pour la prière, le repentir et le renforcement de la foi. Le rejet de certains produits symbolise la réduction de la dépendance matérielle et aide à se concentrer sur les objectifs spirituels.
Restrictions sur la nourriture pendant le Carême
Les restrictions les plus graves concernent les produits d'origine animale. Pendant le jeûne, il est interdit d'utiliser:
- Viande et produits de viande: toutes sortes de viande (bœuf, porc, agneau, poulet, dinde, jeu), ainsi que des saucisses, des saucisses et des délices de viande. Il n'est pas possible d'utiliser du goudron et de la graisse d'origine animale.
- Produits laitiers: toutes sortes de lait (vache, chèvre, etc.), fromages, produits laitiers, crème sure, crème, beurre et glace.
- Oeufs: Tous les œufs, y compris le poulet, les cailles et l'oie, ainsi que les plats avec leur utilisation.
- Poisson: Bien que le poisson soit considéré comme un aliment maigre, sa consommation n'est autorisée que certains jours - l'annonciation (7 avril) et le dimanche des Rameaux (13 avril). À Lazarev samedi (12 avril) Caviar est autorisé.
- Alcool: Strongs boissons alcoolisées. Avec modération, le vin rouge est autorisé pour les vacances.
Produits autorisés dans le grand Carême
- Légumes: La base du régime maigre, y compris les frais (concombres, tomates, chou) et cuits (pommes de terre, betteraves, carottes). Vous pouvez manger des légumes cuits, cuits au four et frits les jours autorisés.
- Fruits et baies: autorisés à manger des fruits frais (pommes, poires, agrumes) et baies, ainsi que des fruits congelés et séchés.
- Cellules et légumineuses: diverses bouillies (sarrasin, riz, avoine), pâtes sans œufs, pain maigre et légumineuses (pois, haricots, lentilles).
- Champignons: Les champignons frais, séchés et marinés peuvent entrer dans le régime.
- Noix et graines: utilisation avec modération.
- Boissons: eau, tisanes, composés sans sucre et jus frais.
Traditions alimentaires en grand rapide
Semaine du 1er Carême (3 mars 9 mars)
- Lundi 3 mars (lundi propre): séchage. Complétez l'abstinence des aliments bouillis et de l'huile. Seuls le pain, l'eau, le sel, les fruits et légumes crus, les fruits secs, les noix sont autorisés. Il est conseillé de s'abstenir de manger jusqu'au soir.
- Mardi 4 mars: sec. Aux mais également pur lundi.
- Mercredi 5 mars: sec.
- Jeudi 6 mars: séchage.
- Vendredi 7 mars: sec.
- Samedi 8 mars: Aliments chauds avec de l'huile. Aliments à légumes bouillis (céréales, soupes, légumes cuits, champignons, ragoût, borsch maigre) avec l'ajout d'huile végétale. Le vin (modérément) est autorisé.
- Dimanche 9 mars (choix de l'orthodoxie): aliments chauds avec de l'huile. De même samedi.
Semaine du 2e Carême (10 mars 16 mars)
• Lundi 10 mars: sec.
• Mardi 11 mars: nourriture chaude sans huile. Les aliments à légumes bouillis (céréales, soupes, légumes cuits, champignons) sont autorisés sans ajout d'huile.
• Mercredi 12 mars: sec.
• Jeudi 13 mars: nourriture chaude sans huile.
• Vendredi 14 mars: sec.
• Samedi 15 mars: Aliments chauds avec de l'huile. Le vin (modérément) est autorisé.
• Dimanche 16 mars (St. Gregory Palma): Aliments chauds avec de l'huile. De même samedi.
Semaine du 3e prêteur (17 mars 23 mars)
• Lundi 17 mars: séchage.
• Mardi 18 mars: nourriture chaude sans huile.
• Mercredi 19 mars: sec.
• Jeudi 20 mars: nourriture chaude sans huile.
• Vendredi 21 mars: séchage.
• Samedi 22 mars: Aliments chauds avec de l'huile. Le vin (modérément) est autorisé.
• Dimanche 23 mars (Cross -Country): Aliments chauds avec de l'huile. De même samedi.
Semaine 4e prêteur (24 mars 30 mars)
• Lundi 24 mars: sec.
• Mardi 25 mars: nourriture chaude sans huile.
• Mercredi 26 mars: sec.
• Jeudi 27 mars: nourriture chaude sans huile.
• Vendredi 28 mars: séchage.
• Samedi 29 mars (St. John): Aliments chauds avec de l'huile. Le vin (modérément) est autorisé.
• Dimanche 30 mars (John's Lady): Aliments chauds avec de l'huile. De même samedi.
Semaine du 5e Carême (31 mars-6 avril)
• Lundi 31 mars: sec.
• Mardi 1 avril: nourriture chaude sans huile.
• Mercredi 2 avril: sec.
• Jeudi 3 avril: nourriture chaude sans huile.
• Vendredi 4 avril (éloge de la Sainte Vierge (samedi Akathiste)): nourriture chaude sans huile. Habituellement, le samedi, l'Akathiste est autorisé à l'huile, mais comme c'est le 5ème vendredi, alors sec.
• Samedi 5 avril (éloge de la Sainte Vierge Marie (Akathiste samedi)): nourriture chaude avec de l'huile. Le vin (modérément) est autorisé.
• Dimanche 6 avril (Maria Égyptien): Aliments chauds avec de l'huile. De même samedi.
Semaine 6e prêteur (7 avril-13 avril)
• Lundi 7 avril: nourriture chaude sans huile. Habituellement, le jeûne dans l'annonciation est affaibli pour les poissons, mais si l'annonciation tombe lundi, les aliments chauds sans huile sont autorisés et le poisson - pour l'annonciation.
• Mardi 8 avril: nourriture chaude sans huile.
• Mercredi 9 avril: sec.
• Jeudi 10 avril: nourriture chaude sans huile.
• Vendredi 11 avril: sec.
• Samedi 12 avril (Lazarev samedi): Aliments chauds avec de l'huile. Le caviar de poisson est autorisé. Le vin (modérément) est autorisé. Poisson - non autorisé, seulement caviar.
• Dimanche 13 avril (dimanche des Rameaux - L'entrée du Seigneur à Jérusalem): Fish (cuit au four, oreille, tartes aux poissons, etc.). Des aliments chauds avec de l'huile et du vin (modérément) sont autorisés.
Société sainte (14 avril - 19 avril) est le plus strict rapide
• Lundi 14 avril (grand lundi): séchage.
• Mardi 15 avril (grand mardi): Séchage.
• Mercredi 16 avril (grand mercredi): séchage.
• Jeudi 17 avril (Great jeudi - Clean jeudi): Aliments chauds avec de l'huile. Le vin (modérément) est autorisé.
• Vendredi 18 avril (Great Vendredi - Vendredi Saint): Rétention complète de la nourriture (ou sécheresse pour Infirm). Pour ceux qui ne peuvent pas s'abstenir complètement de nourriture, le séchage est autorisé. Il est conseillé de s'abstenir de manger à l'ablation du linceul (généralement après la soirée).
• Samedi 19 avril (grand samedi): séchage. S'il y a de la force, il est conseillé de s'abstenir de manger jusqu'au début du service de Pâques. Sinon - sec.
• Pâques, 20 avril: Expansion. La fin du Carême. Toute la nourriture est autorisée.
