Le cholestérol élevé est un grave risque de maladie cardiovasculaire. Lorsque trop de lipoprotéines à basse densité (LDL ou «mauvais» cholestérol) s'accumulent dans le corps, cela peut entraîner la formation de plaques athérosclérotiques qui bloquent les artères et provoquent des crises cardiaques et des coups. Dans le même temps, il est possible de changer la situation sans médicament - à l'aide d'une bonne nutrition.
L'un des moyens les plus efficaces de réduire le niveau de «mauvais» cholestérol est d'introduire des produits riches en glucorafanine dans le régime alimentaire. Il s'agit d'un composé chimique que l'on trouve principalement dans le brocoli, le chou-fleur et les germes germés.
Selon les experts, la glucorafanine après son entrée dans le corps est convertie en sulforaphane - une substance qui aide à réguler le métabolisme et inhibe la synthèse du cholestérol. La recherche indique que l'utilisation du brocoli peut réduire régulièrement le niveau de LDL de 16 à 19% et le risque de maladie cardiaque - encore plus.
Les substances utiles sont mieux stockées lors du traitement de la vapeur - il s'agit du traitement thermique des scientifiques pour les légumes riches en glucorafanine.
Un autre produit qui a prouvé l'efficacité de la réduction du cholestérol - l'avocat. Selon la recherche, l'utilisation quotidienne d'un avocat pendant six mois aide à réduire considérablement le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang.
En plus de réduire le cholestérol, le sulforafan a également un effet antioxydant et un potentiel dans la prévention du cancer. Cela rend les produits à base de plantes avec une teneur élevée de glucorafanine non seulement bénéfique pour le cœur, mais aussi important dans la santé globale du corps.
