La santé de nos os est la base d’une vie active et longue. Des os solides assurent non seulement la stabilité et la mobilité, mais réduisent également le risque de fractures et d'autres blessures graves chez les personnes âgées. Les nutritionnistes donnent des conseils sur les aliments à inclure dans l'alimentation pour renforcer les os.
À mesure que la population mondiale vieillit, les chutes chez les personnes âgées sont devenues un problème de santé publique majeur, entraînant souvent des fractures et des destins bien pires. Il est essentiel de conserver des os solides pour réduire le risque de fractures, et la nutrition joue un rôle clé dans la réalisation de cet objectif. C'est ici que les nutritionnistes distinguent les cinq produits les plus utiles pour maintenir cette force, écrit Fox News.
Deux experts en nutrition, Antonette Hardy et le Dr Eric Berg, partagent leurs réflexions sur les meilleurs aliments à choisir pour favoriser la santé des os. Les produits laitiers sont fortement recommandés en raison de leur teneur en calcium, essentiel à la construction et au maintien de os et de dents solides. Antonette Hardy, diététiste nutritionniste au centre médical Wexner de l'Ohio State University, souligne que les aliments riches en calcium sont les meilleurs pour la santé des os.
Le Dr Eric Berg a pour sa part souligné le fait que les produits laitiers contiennent également de la vitamine K2, qui favorise l'absorption du calcium dans les os et prévient la calcification des artères. Cela fait des produits laitiers tels que le fromage, le lait et le yaourt d’excellents choix pour renforcer les os.
Les fruits, en particulier les fraises, sont bons pour la santé des os en raison de leur teneur élevée en vitamine C. La vitamine C aide à absorber le calcium et est nécessaire à la production de collagène, principal composant du tissu osseux. Le Dr Berg a expliqué que la vitamine C aide à prévenir la dégradation des os, c'est pourquoi les fraises et autres fruits riches en vitamine C sont essentiels au maintien de l'intégrité des os.
Les noix, en particulier les amandes et les noix de cajou, sont une source non animale de calcium et de magnésium, importants pour la santé des os. Hardy note que les noix constituent une bonne alternative pour ceux qui ne mangent pas de produits laitiers. Le Dr Berg ajoute que le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions biochimiques dans le corps, y compris celles qui régulent le calcium dans les os. Le magnésium est également nécessaire à l’activation des vitamines D et K2, essentielles à la solidité des os.
Pour les personnes allergiques aux produits laitiers ou celles qui évitent les produits d’origine animale, le tofu est une excellente source de calcium. Hardy recommande le tofu car il contient des quantités importantes de calcium. Cela en fait une option appropriée pour répondre aux besoins quotidiens en calcium recommandés pour les adultes.
Le brocoli est également une source de nutriments qui favorise la santé de nos os. Il contient du calcium, de la vitamine C et de la vitamine K, nécessaires à la croissance et à la réparation des os. Le Dr Berg note que ces nutriments les aident à rester forts, faisant du brocoli un complément précieux à une alimentation saine.
En plus de ces recommandations alimentaires, une activité physique régulière, l’arrêt du tabac et une consommation excessive d’alcool sont importants pour la santé générale des os. Il est également important d'obtenir suffisamment de vitamine D, que ce soit par l'exposition au soleil ou par des suppléments, car elle aide l'organisme à absorber efficacement le calcium, selon les experts.
