Низький рівень вітаміну D залишається однією з найпоширеніших проблем у світі, навіть серед людей, які дотримуються збалансованого харчування. Цей вітамін відіграє важливу роль у підтримці здоров’я кісток, імунної системи, м’язової сили та психоемоційного стану. Водночас отримати достатню кількість вітаміну D лише з продуктів складно, повідомляє спеціалізоване медичне видання Verywell Health.
Одним із найкращих джерел цього вітаміну є жирна риба. Найбільше вітаміну D містять лосось, форель, тунець, оселедець і сардини. Фахівці зазначають, що дика риба зазвичай багатша на цей елемент, ніж вирощена у штучних умовах. Крім того, такі продукти забезпечують організм омега-3 жирними кислотами, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Ще одним концентрованим джерелом є риб’ячий жир, зокрема жир із печінки тріски. В одній столовій ложці може міститися понад 1300 міжнародних одиниць вітаміну D. Попри специфічний смак, цей продукт доступний у формі капсул або як добавка до страв.
Значну частину щоденного надходження вітаміну D забезпечують збагачені продукти. Йдеться про молоко, йогурти, рослинні альтернативи, апельсиновий сік і сніданкові пластівці. У середньому одна порція таких продуктів містить 100–120 міжнародних одиниць, хоча точний показник залежить від виробника.
Яєчні жовтки також містять вітамін D, однак у невеликих кількостях — приблизно 50 міжнародних одиниць на одне яйце. Водночас рівень вітаміну залежить від умов утримання птиці та її раціону.
Серед рослинних джерел особливу увагу привертають гриби, оброблені ультрафіолетовим світлом. Вони містять форму вітаміну D2 і можуть забезпечити значні обсяги — до 1100 міжнародних одиниць на порцію. Це робить їх важливим продуктом для людей, які дотримуються рослинної дієти.
Фахівці наголошують, що дорослим віком від 19 до 70 років рекомендовано отримувати близько 600 міжнародних одиниць вітаміну D на добу, а людям старше 70 років — 800. Втім, через обмежену кількість природних джерел досягти цієї норми лише за рахунок харчування складно.
Тому експерти радять поєднувати кілька способів отримання вітаміну D: харчування, перебування на сонці та, за необхідності, прийом добавок. При цьому підкреслюється, що потреба в цьому вітаміні є індивідуальною і залежить від віку, способу життя, стану здоров’я та інших факторів. Перед початком прийому добавок рекомендується здати аналізи та проконсультуватися з лікарем.
