Листова зелень, фарш і цибуля: експерти назвали продукти, які можуть убити

Експерти з американської організації Consumer Reports проаналізували дані про продукти харчування, які найчастіше спричиняли отруєння та спалахи захворювань у 2017–2022 роках. На основі результатів дослідження вони склали список із 10 найнебезпечніших продуктів, які краще не купувати або вживати з особливою обережністю.

На першому місці — листова зелень, зокрема салат “Ромен” і пакетовані мікси. За цей період вони стали причиною отруєння 614 людей, 11 з яких померли. Основна загроза — кишкова паличка E. coli та лісторія, які можуть потрапити в зелень через забруднену воду для поливу або під час переробки на підприємствах.

Що радять фахівці:

  • обирати цілі головки салату, а не нарізані пакетовані варіанти;

  • видаляти зовнішні листки, де найчастіше накопичуються бактерії.

У трійці найнебезпечніших:

  • сирні та м’ясні нарізки — через ризик лістеріозу;

  • яловичий фарш — джерело E. coli та сальмонели, особливо при недостатній термічній обробці.

До решти небезпечних продуктів увійшли:

  • цибуля,

  • індичка,

  • курятина,

  • папайя,

  • персики,

  • диня,

  • борошно.

Усі ці продукти фігурували в розслідуваннях випадків масових отруєнь, зафіксованих Центрами з контролю та профілактики захворювань (CDC) США.

Фахівці закликають споживачів уважно мити фрукти, овочі, дотримуватися температурного режиму зберігання та не вживати сире м’ясо і фарш. Особливо обережними слід бути людям з ослабленим імунітетом, дітям і літнім людям.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Чого не варто робити зранку, аби день був вдалим

Наш настрій і події дня часто залежать від дрібниць,...

Штучні підсолоджувачі можуть пришвидшувати старіння мозку — дослідження

Популярні замінники цукру, які додають у дієтичні напої та...

САП вимагає конфіскації майна київської чиновниці та її матері на 7,8 млн грн

Спеціалізована антикорупційна прокуратура подала до Вищого антикорупційного суду позов...

Вчені: самотні люди частіше звертаються до лікарів

Самотність — одна з найпоширеніших проблем сучасного суспільства, яка...

Мережа магазинів електроніки Eldorado офіційно почала процедуру банкрутства

Одна з найбільших мереж електроніки в Україні, Eldorado, офіційно...

Як одеський чиновник та бізнесмен створили монополію на ринку добрив

На тлі війни українські аграрії продовжують забезпечувати продовольчу безпеку...

Банк «Альянс» та агротітушки блокують збирання врожаю на Полтавщині

У селі Покровська Багачка на Полтавщині агропідприємство СВК «Багачанський»...

Новий законопроєкт Кабміну дозволяє поліцейським мати іноземне громадянство

Кабінет Міністрів вніс до Верховної Ради законопроект №13716, яким...