Листова зелень, фарш і цибуля: експерти назвали продукти, які можуть убити

Експерти з американської організації Consumer Reports проаналізували дані про продукти харчування, які найчастіше спричиняли отруєння та спалахи захворювань у 2017–2022 роках. На основі результатів дослідження вони склали список із 10 найнебезпечніших продуктів, які краще не купувати або вживати з особливою обережністю.

На першому місці — листова зелень, зокрема салат “Ромен” і пакетовані мікси. За цей період вони стали причиною отруєння 614 людей, 11 з яких померли. Основна загроза — кишкова паличка E. coli та лісторія, які можуть потрапити в зелень через забруднену воду для поливу або під час переробки на підприємствах.

Що радять фахівці:

  • обирати цілі головки салату, а не нарізані пакетовані варіанти;

  • видаляти зовнішні листки, де найчастіше накопичуються бактерії.

У трійці найнебезпечніших:

  • сирні та м’ясні нарізки — через ризик лістеріозу;

  • яловичий фарш — джерело E. coli та сальмонели, особливо при недостатній термічній обробці.

До решти небезпечних продуктів увійшли:

  • цибуля,

  • індичка,

  • курятина,

  • папайя,

  • персики,

  • диня,

  • борошно.

Усі ці продукти фігурували в розслідуваннях випадків масових отруєнь, зафіксованих Центрами з контролю та профілактики захворювань (CDC) США.

Фахівці закликають споживачів уважно мити фрукти, овочі, дотримуватися температурного режиму зберігання та не вживати сире м’ясо і фарш. Особливо обережними слід бути людям з ослабленим імунітетом, дітям і літнім людям.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Чотирьох військових з Київщини взяли під варту за відмову йти на фронт

Державне бюро розслідувань повідомило про підозру чотирьом військовослужбовцям однієї...

Відновлення за 23 мільйони в прифронтовому Тростянці веде фірма фігуранта справи НАБУ

За 30 кілометрів від російського кордону — масштабне будівництво...

Які напої покращують роботу кишківника і травлення — поради дієтологів

Здоров’я кишківника давно вийшло за межі лише теми травлення....

У Києві арештували майно забудовника, що приховав 21 мільйон від податкової

Директор компанії «Буд Пром Лайн» Андрій Кисіль потрапив у...

Ведучий Андрій Джеджула показав ніжне фото з доньками

Телеведучий Андрій Джеджула поділився з підписниками ніжним родинним моментом...

Зять соратника Кличка очолив «Київпастранс», накопичив статки і зник на фоні справи про розтрату мільйонів

Дмитро Левченко злетів до вершини київської транспортної вертикалі блискавично....

Лікарі назвали овоч, який виводить токсини і знижує рівень цукру

Кабачок — це не просто сезонний овоч із грядки,...

Колишній заступник мера Харкова привласнив гроші на спорудження укріплень

У Харкові правоохоронці викрили злочинну організацію, яку очолював колишній...