Листова зелень, м’ясо і навіть борошно: названо найнебезпечніші продукти

Щодня ми купуємо у супермаркеті десятки звичних продуктів, навіть не здогадуючись, що деякі з них становлять смертельну небезпеку. Американські експерти з Consumer Reports дослідили харчові продукти та спалахи захворювань з 2017 по 2022 рік і склали перелік із десяти найнебезпечніших.

Найбільшу загрозу для здоров’я становить листова зелень — салат «Ромен» і пакетовані суміші. Вона неодноразово ставала джерелом зараження кишковою паличкою E. coli та листерією. Лише за п’ять років від таких випадків постраждали 614 людей, з яких 11 померли.

Причиною зараження називають забруднену воду, якою поливають рослини. Ба більше, навіть якщо зелень чиста на етапі вирощування, на переробних підприємствах бактерії швидко поширюються між продуктами.

Фахівці радять надавати перевагу цілій головці салату замість готових пакетованих сумішей та завжди видаляти зовнішнє листя, де найчастіше можуть накопичуватися мікроби.

У трійку найбільш небезпечних продуктів увійшли також сирні та м’ясні нарізки й яловичий фарш. Вони стають джерелом сальмонели та листерії, особливо у разі неналежного зберігання.

До переліку небезпечних потрапили також:

  • цибуля,

  • індичка,

  • курятина,

  • папайя,

  • персики,

  • диня,

  • борошно.

За словами дослідників, більшість ризиків пов’язані з бактеріальним зараженням на етапі вирощування, транспортування або переробки. Саме тому важливо ретельно мити овочі й фрукти, дотримуватися умов зберігання і добре термічно обробляти м’ясо.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Українців попередили про штрафи за невчасне оновлення паспортів старого зразка

Державна міграційна служба України нагадала громадянам про відповідальність за...

Запорізька АЕС шосту добу працює без зовнішнього живлення — під загрозою ядерна безпека

Запорізька атомна електростанція вже шосту добу залишається повністю відключеною...

Українців чекає коротке потепління перед осіннім похолоданням

Метеорологічне літо в Україні добігає кінця, і найближчими днями...

Тарабарова натякнула на нове поповнення в родині

Українська співачка Світлана Тарабарова, яка виховує трьох дітей разом...

Полоненими буде займатись фігурантка антикорупційних розслідувань Лариса Родченко за підтримки Євгена Мойсюка

Незважаючи на низку гучних корупційних скандалів та інформацію про...

Як Андрій Шевченко став більше, ніж просто футболіст

29 вересня свій день народження відзначає Андрій Шевченко —...

Instagram-блогерка під слідством, БЕБ перевіряє фінансову діяльність Софії Стужук

Детективи Територіального управління Бюро економічної безпеки у Києві відкрили...

Коломойський програв справу про громадянство у Верховному Суді

11 вересня 2025 року Велика палата Верховного Суду ухвалила...