Листова зелень, м’ясо і навіть борошно: названо найнебезпечніші продукти

Щодня ми купуємо у супермаркеті десятки звичних продуктів, навіть не здогадуючись, що деякі з них становлять смертельну небезпеку. Американські експерти з Consumer Reports дослідили харчові продукти та спалахи захворювань з 2017 по 2022 рік і склали перелік із десяти найнебезпечніших.

Найбільшу загрозу для здоров’я становить листова зелень — салат «Ромен» і пакетовані суміші. Вона неодноразово ставала джерелом зараження кишковою паличкою E. coli та листерією. Лише за п’ять років від таких випадків постраждали 614 людей, з яких 11 померли.

Причиною зараження називають забруднену воду, якою поливають рослини. Ба більше, навіть якщо зелень чиста на етапі вирощування, на переробних підприємствах бактерії швидко поширюються між продуктами.

Фахівці радять надавати перевагу цілій головці салату замість готових пакетованих сумішей та завжди видаляти зовнішнє листя, де найчастіше можуть накопичуватися мікроби.

У трійку найбільш небезпечних продуктів увійшли також сирні та м’ясні нарізки й яловичий фарш. Вони стають джерелом сальмонели та листерії, особливо у разі неналежного зберігання.

До переліку небезпечних потрапили також:

  • цибуля,

  • індичка,

  • курятина,

  • папайя,

  • персики,

  • диня,

  • борошно.

За словами дослідників, більшість ризиків пов’язані з бактеріальним зараженням на етапі вирощування, транспортування або переробки. Саме тому важливо ретельно мити овочі й фрукти, дотримуватися умов зберігання і добре термічно обробляти м’ясо.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Ціна електроенергії в Україні зрівнялася з найвищими європейськими показниками

У серпні 2025 року Україна опинилася серед країн Європи...

Суд покарав зловмисників, які через тунель намагалися обікрасти банк у Чернігові

У Чернігові суд виніс вирок двом чоловікам, які намагалися...

Прем’єр Баварії закликав повернути українців з Німеччини додому

Прем’єр-міністр Баварії та лідер Християнсько-соціального союзу (ХСС) Маркус Зедер...

Юсов: росіяни тестують нові модифікації «Шахедів» із камерами та модемами

Росія суттєво наростила темпи виробництва ударних безпілотників Shahed-136/«Герань-2» і...

Дружина ведучого Остапчука влаштувала скандал у салоні краси

Дружина телеведучого Володимира Остапчука, блогерка Катерина, поділилася з підписниками...

Розвідка назвала фактори, від яких залежить завершення війни

Війна в Україні може завершитися до кінця 2026 року,...

Бізнесмена Сергія Тищенка засудили у справі про розкрадання арештованої нафти

Вищий антикорупційний суд затвердив угоду про визнання винуватості між...

Хто з інвалідів може не проходити перекомісію у 2025 році

До 1 листопада 2025 року в Україні частині осіб...