МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Українцям масово блокують рахунки: банки посилили фінмоніторинг

В Україні посилилися вимоги до фінансового моніторингу. Попри те,...

Працівник ТЦК купив квартиру на 3 млн грн компенсації від Хмельницької міськради

Начальник групи бронювання Запорізького обласного ТЦК Олександр Кушнірук у...

Ексзаступник голови ДБР Бабіков роками не платив аліменти і переховувався від суду

Колишній заступник голови Державного бюро розслідувань, експрокурор та нині...

ЗМІ: план Трампа передбачає відмову України від територій і НАТО

Британське видання The Telegraph повідомляє, що представники Республіканської партії...

Зустріч щодо України зірвалася через вимогу визнати Крим частиною РФ

Очікувана зустріч у Лондоні 23 квітня, на якій мали...

Юрист розповів, хто має право піти з армії навіть під час воєнного стану

Під час дії воєнного стану в Україні демобілізація загалом...

Сьогодні день Юрія Переможця: що не можна робити

23 квітня за новим календарем — день великомученика Георгія...

РФ вдарила дроном по автобусу з людьми

У середу вранці російські війська завдали удару дроном-камікадзе по...