МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Чому 68% українців не зберігають гроші в банках

За даними нового опитування групи "Рейтинг", 68% українців не...

Лікарі попереджають: ці симптоми можуть свідчити про рак

Онкологічні хвороби часто розвиваються без явних проявів, тому на...

Штрафи за російську музику у кафе зростуть до 25 тисяч гривень

У Верховній Раді зареєстровано законопроєкт №9547, який передбачає жорсткіші...

Чиновник із Полтави, який задекларував 2,5 млрд, уникнув покарання і повернув майно

Колишній начальник адміністративно-господарського відділу Держказначейства Полтавської області Ігор Верига...

Штучний інтелект у WhatsApp: нова функція покаже суть непрочитаних повідомлень

Месенджер WhatsApp представив нову функцію Message Summaries (Підсумки повідомлень),...

Ексзаступницю голови Держпродспоживслужби підозрюють у розтраті держмайна

Колишня заступниця голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко опинилася у центрі...

Російський агент хотів підірвати нацгвардійця у Києві, заманивши на побачення

Служба безпеки України та Київська міська прокуратура повідомили про...

Очільниця «Київміськбуду» Самсонова переписала майно на пенсіонерку

В.о. голови правління та нова президентка ХК "Київміськбуд" Світлана...