МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Ізраїльський інвестор купує ТРЦ «Україна» та частину БЦ «Леонардо» у центрі Києва

Ізраїльський підприємець Офер Керцнер через свою групу компаній City...

Заступник голови НБУ задекларував нерухомість дружини у США та Греції

Закордонна нерухомість, дорогі автомобілі та значні готівкові заощадження —...

Корупція та правосуддя: огляд резонансних справ і їхніх наслідків

У центрі уваги українського суспільства знову — питання відповідальності...

Зірка «Голосу країни» Микита Ломакін потрапив до війська і розповів правду

Український співак Микита Ломакін, відомий за участю в шоу...

САП передала до суду справу про вугільну аферу в «Укрзалізниці»

САП передала до суду справу про розкрадання понад 11...

Прогноз геомагнітної активності: чого чекати найближчими днями

У середу, 5 червня 2025 року, Землю очікує потужна...

Колишня правоохорониця «чистила» базу даних ухилянтів за 2 тисячі доларів

На Дніпропетровщині викрито масштабну схему незаконного втручання у військові...

Зарплата чиновниці КМДА зросла на 51% з початку повномасштабної війни

У 2024 році директорка Департаменту економіки та інвестицій Київської...