МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Росія нарощує виробництво ракет і дронів для ударів по Україні

Росія активно готується до нової хвилі масованих ударів по...

Будівництво укриття в Одеській області перевіряє ДАСУ через завищення цін на 3 мільйони

У Вилковому, що на Одещині, місцева влада уклала контракт...

Керівника управління Міноборони підозрюють у розтраті 20 мільйонів на ремонт гуртожитку

Поліція Чернігівської області розслідує можливу розтрату бюджетних коштів під...

На Рівненщині школяр виліз на вагон заради фото і потрапив у реанімацію

У селі Городок Рівненського району 14-річного хлопця уразило струмом,...

Співачка Злата Огнєвіч здивувала фанів еротичним кліпом у ванній

Співачка Злата Огнєвіч приголомшила мережу пікантним фрагментом свого нового...

Названо простий спосіб схуднути без спорту і таблеток

Відомий британський дієтолог і телеведучий Майкл Мослі розповів, як...

Посадовець Одеського авіазаводу уник тюрми за махінації з деталями для ЗСУ

Заступника директора державного підприємства «Одеський авіаційний завод», що входить...

СБУ затримала посадовця, який за гроші знімав людей з розшуку у ТЦК

У Києві співробітники Служби безпеки України спільно з прокурорами...