МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Зеленський різко поставив Орбана на місце

Президент України Володимир Зеленський відреагував на телефонну розмову між...

На Одещині затримали палія поштових відділень та адмінбудівель

В Одеській області правоохоронці затримали чоловіка, який за грошову...

В Міністерстві економіки спробували ще раз пояснити звідки взялися гроші на “Зимову єПідтримку”

Заступниця міністра економіки України Надія Бігун повідомила, що кошти...

Банки заблокували 6,1 млрд грн через підозрілі операції

В Україні активізувалася боротьба з фінансовими злочинами, і за...

Ринок праці в Україні переповнений вакансіями через брак кадрів

Війна в Україні докорінно змінила ринок праці. Мобілізація, міграція...

Як уникнути штрафів за неявку по повістці

Мобілізація в Україні триває, і разом з нею зростає...

Які автомобілі були популярними серед українців

Минулого місяця український автопарк поповнився майже 1,8 тисячі гібридних...

«Я чекаю дзвінка від неї»: Ольга Сумська розповіла про складні стосунки з сестрою

Відома українська акторка Ольга Сумська поділилася своїми переживаннями щодо...