МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Які штрафи готують для українських водіїв

Верховна Рада розглядає законопроєкт №8369, який передбачає штрафи для...

На фронті тривають запеклі бої

Від початку доби 3 жовтня на фронті зафіксовано 92...

Українська система DELTA стала ключовою на навчаннях НАТО

Українська бойова система ситуаційної обізнаності DELTA стала головним інструментом...

ЄС залишив Медведчука під санкціями ще на рік

Європейський Союз продовжив дію індивідуальних санкцій проти Росії, ухваливши...

СБУ: підозрюваний у вбивстві Парубія був агентом Росії

СБУ встановила, що підозрюваний у вбивстві Андрія Парубія понад...

АМКУ оштрафував чотири компанії на понад 19 млн грн за змови у держзакупівлях

Антимонопольний комітет України оштрафував чотири компанії на понад 19...

Постачання військової допомоги Україні опинилося під загрозою через політичну кризу у США

Сотні тисяч федеральних службовців відправлені у відпустку, а заплановані...

Гороскоп на перші вихідні жовтня 2025

Перші вихідні жовтня 2025 року стануть ідеальним часом для...