МОЗ дав поради як уникнути харчового отруєння у свята

Свята — це час для смачних страв, але порушення правил зберігання та приготування продуктів може обернутися небажаними наслідками. У грудні-січні 2023-2024 року в Україні зафіксовано 6527 випадків харчових отруєнь, що на 13% більше, ніж торік, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Особливу увагу експерти звертають на відключення світла, що ускладнюють зберігання продуктів у належних умовах. Харчові отруєння найчастіше викликають такі продукти:

  • сирі яйця та м’ясо;
  • непастеризоване молоко та м’які сири;
  • домашня консервація;
  • кондитерські вироби з кремом.

Центр громадського здоров’я надає низку рекомендацій, як знизити ризик отруєнь:

  1. Гігієна: мийте руки, регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя.
  2. Окремі зони: використовуйте окремі дошки для нарізання сирих і готових продуктів.
  3. Термічна обробка: ретельно готуйте м’ясо, рибу та морепродукти.
  4. Свіжість продуктів: перевіряйте терміни придатності, уникайте використання сумнівних продуктів.
  5. Правильне зберігання: не залишайте їжу на столі більше ніж дві години, одразу після святкування прибирайте залишки в холодильник.

Окремо наголошується: найвразливішими до харчових отруєнь є діти, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Якщо після святкового застілля з’явилися нудота, біль у животі, діарея чи блювота — це може бути ознакою отруєння. У таких випадках слід негайно звернутися до лікаря.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Чому ви прокидаєтесь розбитими, навіть якщо спите 8 годин

Останнім часом багато людей скаржаться на однакову річ: наче...

Підряд без торгів: соратнику ексмера Одеси Геннадія Труханова віддали ремонт шляхопроводу на Троєщині

Столична корпорація «Київавтодор» уклала договір на капітальний ремонт шляхопроводу...

Американці проти екстрадиції Андрія Наумова до України через питання безпеки

За інформацією джерел видання 360.ua.news, Австрія не видасть колишнього...

Хто мусить проходити обов’язковий технічний контроль і як перевірити протокол онлайн

Головний сервісний центр МВС нагадав водіям, як працює система...

Депутат Максим Зеленський під час війни купив квартиру за 1,5 мільйона гривень

Депутат Харківської обласної ради Максим Зеленський під час повномасштабної...

Мінімальна пенсія в Україні у 2025 році: хто і скільки гарантовано отримає

В Україні пенсія не може бути нижчою за визначену...

Держагентство PlayCity заблокувало десятки TikTok-акаунтів за рекламу азартних ігор

Державне агентство PlayCity заблокувало 33 профілі в TikTok, які...

Лідер гурту Бумбокс Андрій Хливнюк розкритикував творчість Макса Барських

Лідер гурту Бумбокс Андрій Хливнюк  вкотре наголосив, що не...