Станом на початок 2024 року ціни на яйця в Україні залишаються стабільними, варіюючись між 62-68 гривнями за десяток. Однак, з наближенням Великодня, яке цього року припадає на 5 травня, можливе поступове подорожчання, пов’язане з традиційним зростанням попиту на цю продукцію.
Аналітик асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ) Максим Гопка повідомив, що після свят ціни на яйця в Україні знизилися, здивувавши споживачів. Середня вартість десятка яєць зараз коливається в межах 62-68 гривень, і навіть знижена до 58 гривень в окремих магазинах. Зниження вартості стало можливим завдяки сприятливим погодним умовам та стабільній енергетичній ситуації в країні. Тепла погода в січні та лютому зменшила витрати на обігрів птахофабрик, а відновлення виробництва також сприяло зниженню цін.
Однак, з наближенням Великодня, який традиційно супроводжується збільшенням попиту на яйця, ціни можуть почати поступово зростати. Максим Гопка прогнозує, що ціни можуть піднятися вже з 20 квітня, коли попит на яйця почне активно зростати. Тепла погода, яка збережеться в квітні, може вплинути на стабільність вартості, оскільки вона знижує витрати на виробництво.
Після святкових днів попит на яйця зазвичай зменшується, що призводить до зниження цін. Очікується, що після Великодня вартість яєць повернеться до рівня початку 2024 року, що є типовим для цього періоду. Традиційно, після пікового попиту ціни на яйця знижуються до більш звичних показників.
