Американские кардиологи призвали пересмотреть подходы к лечению гиперхолестеринемии - заболевание, при котором уровень холестерина у пациентов в 2-4 раза превышает норму. Согласно новому исследованию, виновником высокого уровня "плохого" холестерина (LDL) в организме являются не столько насыщенные жиры, как считалось десятилетиями, а именно сахар.
Об этом заявил профессор Дэвид Даймонд — кардиолог, исследовавший влияние питания на пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, гипертонией и сахарным диабетом.
"В последние 80 лет пациентам советовали избегать насыщенных жиров, чтобы снизить холестерин. Но мы обнаружили, что именно сахар — ключевой фактор риска. Сердцу гораздо больше вредят продукты, которые резко повышают уровень сахара в крови, чем, скажем, мясо или сливочное масло", — подчеркнул Даймонд.
По словам ученых, пациентам из группы риска следует уменьшить в рационе хлеб, картофель, сладости, сладкие напитки и продукты с высоким гликемическим индексом. В то же время, диета с низким содержанием углеводов может способствовать улучшению состояния сосудов и снижению риска инфаркта или инсульта.
Напомним, гиперхолестеринемия – один из главных факторов развития атеросклероза. Отложение холестерина в сосудах поражает сердце, мозг и конечности, провоцируя опасные осложнения. Новые рекомендации могут существенно изменить подход к профилактике этих состояний по всему миру.
