Украинцы в этом году столкнулись с резким подорожанием овощей, в частности картофеля, который является одним из самых популярных продуктов. По сравнению с прошлым годом цены выросли вдвое, а предпосылок для понижения пока нет.
Картофель: причины и последствия удорожания
Координатор проекта EastFruit Weekly Ukraine Александр Хорев объяснил, что основная причина кризиса — июльская засуха, которая существенно повлияла на урожай.
- Урожайность: даже в профессиональных хозяйствах потери составляют более 50%.
- Цены: картофель стоит 22-30 гривен за килограмм в зависимости от сорта, что вдвое больше, чем в прошлом году (11-15 гривен).
Хорев отмечает, что даже импорт не помог стабилизировать рынок и продавцы продолжают удерживать высокие цены.
Морковь: вслед за картофелем
Морковь также пострадала из-за погодных условий, а цена выросла на 82%.
- Средняя стоимость: 18–25 гривен за килограмм.
Украинские фермеры по экономическим причинам отказались от выращивания огурцов в осенне-зимний период, потому рынок заполнен турецкими продуктами.
- Цены: 80-110 гривен за килограмм, что на 25-26% больше, чем в прошлом.
На рынке также подорожали:
- Капуста и лук.
- Баклажаны: импортные продукты заставили цены вырасти вдвое.
Что касается фруктов, рост цен наблюдается из-за сезонного спроса:
- Апельсины: 80-120 гривен (+15-20%).
- Мандарины: 90–120 гривен.
- Клементины: 50-60 гривен.
Эксперты прогнозируют, что ситуация с ценами на овощи остается напряженной, а украинцы вынуждены будут приспосабливаться к новым условиям на рынке.
