Гречка – это одна из самых полезных круп, которую медики называют «эликсиром молодости». Она богата витаминами и минералами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, поддерживают нервную систему, помогают пищеварению и даже способствуют здоровью кожи, волос и ногтей. Кроме того, гречка обладает низким гликемическим индексом и помогает контролировать уровень сахара в крови, а также способствует похудению благодаря низкой калорийности.
Однако врачи обращают внимание на продукты, которые могут нивелировать его полезные свойства или даже навредить организму, если употреблять их вместе с гречкой.
С какими продуктами не стоит совмещать гречку:
-
Молоко – сочетание с гречкой может вызвать вздутие живота и боль в желудке.
-
Яйца – одновременное потребление создает большую нагрузку на пищеварительную систему, что может привести к диарее, тошноте и изжоге.
-
Черемша – замедляет усвоение гречки и может вызвать проблемы с пищеварением.
-
Чай – кофеин и антиоксиданты чая препятствуют усвоению железа из гречки, поэтому лучше не запивать кашу черным или зеленым чаем.
Чтобы получить максимум пользы от гречихи, ее следует сочетать с овощами, легким белком или растительными продуктами, избегать продуктов из перечисленного списка и соблюдать правильный режим питания.
