Сидящий образ жизни усугубляет состояние сосудов и повышает риски для сердца. Но новые данные показывают: напиток с высоким содержанием какао может частично снизить ущерб от многочасового сиденья. Ученые связывают это с флавоноидами – соединениями в какао, которые улучшают эластичность сосудов и кровообращение и помогают удерживать артериальное давление в пределах нормы.
Длительное сиденье – одна из самых недооцененных угроз для сердечно-сосудистой системы. Оно повышает АД, ухудшает кровообращение в конечностях, ускоряет развитие атеросклероза и в долгой перспективе повышает риск инфаркта и инсульта. Это связано с тем, что сосуды в условиях почти неподвижных мышц теряют нормальный тонус и хуже пропускают кровь.
Исследователи из Великобритании проверили простую вещь: что будет, если человек перед длинным сиденьем выпьет напиток с высоким содержанием какао-флавоноидов. В испытании приняли участие 40 здоровых мужчин, которых посадили без перерыва сидеть в течение двух часов. Часть добровольцев до этого получала какао с высокой концентрацией флавоноидов (приблизительно 700 мг), другие — напиток с минимальным содержанием этих соединений. Затем учёные измеряли состояние сосудов рук и ног, кровоток и давление.
Результат был показателен. У тех, кто выпил «богатое» флавоноиды какао, не зафиксировали типичного для долгого сидения ухудшения состояния сосудов: эластичность артерий сохранялась, кровоток не падал, а повышение диастолического давления было минимальным. В группе с напитком с низким содержанием флавоноидов сосудистая реакция заметно ухудшалась уже за эти же два часа.
Один из механизмов какао стимулирует выработку оксида азота. Это молекула, расширяющая сосуды, улучшающая микроциркуляцию и помогающая держать артериальное давление под контролем. Именно благодаря этому действию флавоноидов сосуды остаются более «живыми», даже когда мышцы почти не работают.
Что важно: эффект был заметен и у участников с лучшей физической формой, и у менее тренированных. Другими словами, даже хорошая общая выносливость не полностью защищает от ущерба длинному сиденью – но флавоноиды какао частично компенсировали этот фактор во всех группах.
Значит ли это, что какао «лечит сиденье»? Не совсем. Эксперты предупреждают, что исследования проводились на здоровых добровольцах без сердечно-сосудистых заболеваний, и речь идет о кратковременном эффекте после одной дозы. Пока нет доказательств, что какао может длительно снизить риск инфаркта или инсульта, особенно у людей с диабетом, гиперхолестеринемией или уже повышенным давлением. Это не "антидот от офиса", а временная поддержка сосудистой функции.
Как это применить на практике
– Речь не о сладком какао с сахаром и сливками, а о напитке на основе какао с высоким содержанием флавоноидов (темное какао/какао-порошок хорошего качества или натуральный темный шоколад с высоким процентом какао-бобов).
– Ориентир исследователей – достаточно концентрированная доза флавоноидов, примерно несколько сотен миллиграммов. В бытовых условиях это обычно 1–2 несладкие чашки в день на воде или молоке с минимумом подсластителя. Это соотносится с предыдущими позициями регуляторов ЕС и США, которые допускают осторожное заявление, что около 200 мг какао-флаванолов в день может поддерживать нормальную упругость сосудов, но подтверждение остается «поддерживающим, не окончательным».
– Корица, специи, качественные измельченные какао-бобы – это скорее вкус и дополнительные полифенолы, но не магия. Главное – не превратить «сосудистый напиток» в десерт с лишними калориями. Избыток сахара и избыточный вес сами по себе бьют по сосудам.
И очень важное напоминание
Какао не упраздняет движение. Лучшая защита сердечно-сосудистой системы – регулярные перерывы от сидения, короткие прогулки, разминка шеи и ног, базовые упражнения и нормальное давление. Флавоноиды могут временно улучшить работу сосудов во время сидения, но они не заменят мышечную работу, ведь именно мышцы – главный насос для венозного возвращения крови с ног и фактор стабильного давления.
Маленькая чашка несладкого какао – это приятная привычка, которая может помочь сосудам пережить офисный день. Но она работает только вместе с движением, а не вместо него.
