Рацион должен учитывать не только возраст или уровень физической активности, но и пол по крайней мере на завтрак. К такому выводу пришли исследователи из Университета Ватерлоо в Канаде, которые изучали, как мужской и женский организм реагируют на различные типы утренней пищи.
Как сообщает немецкое издание Bild , ученые создали компьютерные модели метаболизма мужчин и женщин, чтобы проанализировать, как усваивают завтраки с высоким содержанием углеводов или жиров. Результаты показали поразительную разницу.
Мужчины, согласно модели, лучше переносят углеводные завтраки – каши, зерновые хлопья, фрукты. Такое начало дня активизирует обмен веществ и обеспечивает стабильный уровень энергии.
Женщины же, напротив, эффективнее реагируют на жиры – омлеты, тост из авокадо или йогурт с орехами. Такой выбор поддерживает гормональный баланс и стабилизирует уровень глюкозы в крови.
«Казалось бы, незначительные решения – например, что мы едим на завтрак – могут влиять на наше здоровье и уровень энергии», – отмечает руководитель исследования Стефани Или.
Ученые подчеркивают, что персонализация питания по полу может существенно улучшить самочувствие, концентрацию и даже повлиять на здоровье.
К слову, еще одно исследование указывает на важность самого факта завтрака: жители Лома Линда в Калифорнии, считающиеся долгожителями, традиционно начинают день с овсянки — и это, возможно, один из секретов их здоровья.
