Цены на картофель в Украине продолжают стремительно расти, что вызвано ограниченной поставкой на рынке. Фермеры, столкнувшись с вызовами в этом сезоне, продают небольшие объемы овоща, поскольку большую часть урожая закладывают на хранение.
Аналитики EastFruit сообщают, что нынешние оптовые цены на картофель колеблются в пределах 15-20 грн/кг ($0,36-0,48/кг), что на 18% дороже по сравнению с прошлой неделей. Производители указывают на значительный спрос, превышающий предложение, что приводит к дальнейшему росту цен. Фермеры выбирают закладывать максимальные объемы качественной продукции для длительного хранения, считая, что это поможет избежать убытков в будущем.
Ситуацию на рынке также затрудняют сообщения о резком снижении производства картофеля в северных и центральных регионах Украины из-за засухи. По сравнению с аналогичным периодом 2023 года, когда картофель продавали в среднем на 65% дешевле, нынешние оптовые цены являются самыми высокими, по крайней мере, за последние 7 лет.
Производители считают, что причина роста цен связана со снижением урожайности из-за неблагоприятных погодных условий во время вегетации, в частности, жаркой и засушливой погоды, которая длилась в течение июля.
