Украинские потребители сталкиваются со сложностями при закупке продуктов питания, в частности, базовых необходимых для нормального питания товаров вследствие стремительного роста цен. Несмотря на остающиеся в пределах приемлемых официальные показатели инфляции, потребители испытывают реальное увеличение стоимости продуктов , что становится существенным обременением для семейных бюджетов.
По данным компании Picodi, стоимость условной продуктовой корзины, включающей хлеб, молоко, яйца, рис, сыр, мясо, овощи и фрукты, выросла на 22% в течение одного года. Это значительно превышает официальные цифры инфляции за тот же период. Эксперты считают, что это может быть связано с перераспределением средств в семейных бюджетах из-за роста коммунальных платежей.
По словам Оксаны Руженковой, экспертки Всемирного банка, многие потребители вынуждены выбирать продукты самой низкой ценовой категории, а те, кто может себе позволить, затягивают покупку дорогих продуктов, таких как сыры, сливочное масло, колбасы.
Ситуация относительно предложения товаров также претерпевает изменения. К примеру, на прилавках уменьшается количество польской продукции, а отечественные товары постепенно заменяют ее. Также эксперты не исключают расширения ассортимента "псевдопродуктов", таких как сырные продукты вместо сыра, спреды вместо масла.
Прогнозируя тенденции на ближайший период, эксперты указывают на возможность снижения цен на некоторые продукты, в частности подсолнечное масло, яйца и сахар. Однако риск роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия остается высоким из-за дефицита продовольственной пшеницы на внутреннем рынке.
Что касается овощей и фруктов, цены на них могут вырасти на 5-7% из-за соотношения спроса и предложения, инфляции , погодных условий и мировых трендов. Однако важно учитывать качество продуктов, поскольку оно может влиять на ценовую динамику.
В целом прогнозируется умеренный рост потребительских цен в ближайшие месяцы. На фоне увеличения стоимости продуктов питания потребителям следует быть более внимательными при планировании своих семейных расходов и выбирать более экономные альтернативы для сохранения своего бюджета.
