В феврале 2025 года цены на мясо в Украине продолжали расти, в частности, говядина и свинина стали дороже. По данным Министерства финансов, индекс потребительских цен для мясных продуктов в феврале 2025 года составил 101,45%, что на 1,45% больше, чем в январе. Однако, хотя стоимость курицы оставалась стабильной, эксперты предупреждают, что ситуация может измениться из -за роста цен на корм.
В 2025 году мясо выросло в среднем на 7-22%, в зависимости от категории. Например, цена куриного бедра увеличилась на 7%, а для говядины - на 22%. Только в январе этого года мясные продукты выросли на 2-7%.
Эксперты отмечают, что рост цен на мясо имеет несколько причин. Украинский аграрный бизнес -клуб объясняет, что война и экономическая нестабильность влияют на все этапы производства: от сохранения скота до переработки мяса. Говядина дороже из -за снижения скота и увеличения стоимости черенков на переработке предприятий. Свинина также стала дороже из -за прерываний подачи, поскольку многие производители расположены рядом с линией фронта.
Экономист Олег Пензин отмечает, что на войне многие фермы вынуждены снизить производство, что может вызвать дальнейший рост цен и нехватку качественных продуктов на рынке.
Хотя подача курицы остается стабильной, стоимость этого мясного продукта также может увеличиться из -за повышения цен на электроэнергию и кормов. Это означает, что потребители могут столкнуться с новой кантрой мясных продуктов в ближайшие месяцы.
