Сухофрукты часто считают полезным перекусом, однако некоторые содержат слишком много сахара и могут навредить людям с диабетом. Диетология Гарима Гоял в Health Shots перечислила шесть сухофруктов, которые следует избегать диабетикам, и объяснила, почему они опасны.
Сушка фруктов повышает концентрацию сахара, что ведет к росту гликемического индекса. Это усложняет поддержание стабильного уровня глюкозы в крови.
К опасным сухофруктам для диабетиков относятся:
-
Инжир и финики – от 50% до 70% простых сахаров, таких как глюкоза и фруктоза.
-
Сушеные вишни и манго часто содержат добавленный сахар, быстро повышают уровень глюкозы в крови.
-
Сушеные бананы – высокий гликемический индекс и дополнительный сахар делают их вредными.
-
Цукаты – по сути являются сладостями, обработанными сахаром, вызывающими значительные скачки сахара.
Диетология подчеркивает: для людей с диабетом лучше выбирать свежие фрукты и орехи, контролируя порции и избегая продуктов с добавленным сахаром.
