Орехи – это не только вкусный перекус, но мощный источник питательных веществ. Особенно ценны они благодаря высокому содержанию клетчатки и белка. Именно эти два компонента помогают дольше оставаться сытыми, стабилизируют уровень сахара в крови и снабжают организм энергией в течение дня.
Интересно, что некоторые виды орехов могут содержать столько же белка, сколько привычное куриное яйцо – ориентир в мире белковых продуктов. Одно яйцо содержит около 6 г белка, и некоторые орехи полностью конкурируют с ним по этому показателю.
Арахис: питательный и доступный
На четверть чашки арахиса приходится примерно 7 граммов белка. Хотя технически арахис считается бобовой культурой, его часто воспринимают как орех из-за сходства по вкусу и свойствам.
Миндаль: источник энергии и клетчатки
Приблизительно 23 зерна миндаля содержат 6 граммов белка. Кроме того, этот орех богат витаминами, антиоксидантами и минералами. Миндаль оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему и обеспечивает около 10% суточной потребности в клетчатке. Его можно добавлять в салаты, употреблять в качестве перекуса или использовать в качестве ингредиента для выпечки.
Фисташки: поддержка иммунитета и здоровья кишечника
29 граммов фисташек содержат около 6 граммов белка. Эти орехи отличаются богатым содержанием полезных микроэлементов, в частности калия, витамина B6 и марганца. Исследования показывают, что регулярное употребление фисташек оказывает положительное влияние на кишечный микробиом. Их можно сочетать с рыбой, курицей или добавлять в соусы.
Орехи – вкусная альтернатива белковым продуктам.
Если вы ищете альтернативу мясу или яйцам, чтобы разнообразить свой рацион, орехи могут стать отличным выбором. Они не только помогают дольше не чувствовать голода, но и придают блюдам насыщенный вкус и текстуру. К тому же их легко взять с собой как перекус, что особенно удобно в быстром темпе жизни.
