Рацион гипертоников часто ограничен, однако существует немало продуктов, которые не только безопасны, но и полезны для поддержания АД в пределах нормы. Одним из таких продуктов специалисты называют оливковое масло.
Как показало исследование, проведенное учеными университета Ла Троба (Мельбурн), ежедневное потребление оливкового масла первого отжима может оказать положительное влияние на артериальное давление без необходимости медикаментозного вмешательства.
В рамках эксперимента 50 участников в течение трех недель ежедневно употребляли примерно 1,5 столовые ложки масла. Половина из них получала нерафинированное масло extra virgin, остальное рафинированное оливковое масло. При этом ни один из участников не принимал лекарства от гипертонии.
После завершения эксперимента у участников, принимавших масло первого отжима, средний показатель давления снизился на 2,5%. Во второй группе существенные изменения не зафиксировали.
Исследователи объясняют это высоким содержанием полифенолов в нерафинированном масле. Эти соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Кроме того, в составе масла содержатся ненасыщенные жирные кислоты, способствующие очищению сосудов от холестерина, улучшая их эластичность и, соответственно, влияя на понижение давления.
Кроме оливкового масла специалисты советуют обратить внимание на продукты с высоким содержанием калия, магния и витамина С. В частности, полезными для нормализации давления являются цитрусовые, шпинат, свекла, чеснок, имбирь и листовые овощи. Калий и магний помогают поддерживать электролитный баланс, а витамин С улучшает состояние сосудов и предохраняет их от повреждений.
