Хотя грибы часто считаются источником полезного белка, не все люди подходят. Это было заявлено кандидатом в медицинские науки, диетолог, обращая внимание на риски для людей с болезнями желудочно -кишечного тракта.
По ее словам, грибы действительно содержат белок, который может поглощать организм. Но этот процесс довольно сложный, и для людей с хроническими заболеваниями желудка, таких как гастрит или язвенная язва, - использование грибов может быть вредным.
«Грибы - это хорошая белковая пища, белок расщепляется. Но людям, у которых есть заболевания желудочно -кишечного тракта: язвенная болезнь, гастрит», - изучалось диетическое питание.
Эксперт также отметил, что, несмотря на наличие пищевых волокон в грибах, они не имеют такого оздоровительного эффекта, как обычное волокно, содержащее в овощах и злаках.
«Когда люди смотрят на химический состав продуктов и видят, что пищевые клетчатки в грибах столько, что их следует понимать, они поглощаются, но положительное влияние, которое волокно оказывает на организм, не имеет грибов», - добавила она.
Врач с осторожностью призывает использовать грибы для тех, у кого есть проблемы с пищеварением или на специальной диете. В таких случаях, по ее словам, лучше выбрать продукты, которые легче переваривать и действительно оказывать положительное влияние на микробиоту кишечника.
