С наступлением холодов и ситуации нестабильной поставки электроэнергии подготовка к возможным блекаутам становится жизненно важной. Планировка запасов пищи и правильное ее хранение помогают обеспечить комфорт и безопасность для семьи даже без света.
Прежде всего, следует правильно организовать хранение продуктов. Продукты с коротким сроком годности, такие как свежие овощи и фрукты, следует потреблять в первую очередь. Крупы и овощи лучше хранить в темном и прохладном месте. Ультрапастеризованное молоко может храниться без холодильника несколько недель, поэтому несколько упаковок впрок будут полезны. Мясо можно пересыпать солью или приготовить консервы, а фрукты и сыр завернуть в бумагу и разместить в прохладном месте. Если есть подвал, часть продуктов следует перенести туда для длительного хранения.
Запасы длительного хранения помогут пережить отключение электричества без проблем. К таким продуктам относятся консервы разных видов мяса, рыбы и овощей, сухофрукты и орехи, мед, кофе и чай (лучше растворимые), сладости, энергетические батончики, фасоль и чечевица, засоленное сало, масло и арахисовая паста, печень трески и оливки, жир.
Особое внимание следует уделить продуктам быстрого приготовления. Гречка, вермишель, бульонные кубики, мюсли и овсянка, сублимированные блюда – они позволяют быстро приготовить еду даже без электричества.
Приготовить еду без света можно с помощью туристической газовой плитки, термоса для горячей воды или автомобильного чайника, работающего от прикуривателя. Некоторые блюда, например, гречку, можно просто залить горячей водой и оставить на ночь, а также готовить салаты, бутерброды и лаваши с начинками без использования плиты.
Кроме продуктов, важно запас воды, фонарики, свечи и дополнительные батарейки. В холодное время года утеплите помещение, чтобы сохранить тепло.
Планируя запасы и соблюдая простые советы, вы обеспечите себе и своей семье безопасность и комфорт даже во время длительных отключений электроэнергии.
