Вечером обмен веществ замедляется, но не прекращается. Метаболизм снижается на 30%, а значит – калории с ужина все еще уходят в поддержку жизненных процессов. Чтобы не создавать избытка энергии, который организм откладывает "про запас", важно выбирать правильные продукты.
Специалисты советуют, чтобы ужин не превышал 300 ккал и состоял из белков и медленных углеводов. Белки обеспечивают сытость, а углеводы – энергию для процессов сжигания жиров.
Вот перечень разрешенных продуктов для ужина:
1. Белое мясо птицы
Курица или индейка, приготовленная без масла (тушеная, запеченная), – идеальный белковый вариант. Масло при жарке увеличивает калорийность на 30-40%, поэтому лучше его избегать.
2. Морская рыба
Богатая микроэлементами для синтеза коллагена и эластана — белков, которые важны для кожи. Лучшая альтернатива мясу в ночное время.
3. Кальмары
Низкокалорийный источник белка и йода. Поддерживают функцию щитовидной железы, регулирующую скорость обмена веществ.
4. Яйца
Не только для завтрака: белок обладает идеальным аминокислотным составом. Вареное яйцо – быстрый и сытный ужин.
5. Чечевица
Сложные углеводы+белок. Идеально для вегетарианцев. В паре с нутом дает полный набор аминокислот.
6. Картофель
Да, его можно! Но сварите в мундире до полуготовности и оставьте на 2 часа под крышкой крахмал трансформируется в пребиотик для кишечника.
7. Зеленые овощи
Листовый салат, огурцы, перец – мало калорий, много клетчатки, витаминов и воды. Подходят как гарнир или легкий салат.
8. Льняное семя
Источник омега-3 и клетчатки. Добавьте в салат или основное блюдо – всего 1 ч. л. покроет треть суточной потребности.
9. Сыр
Можно есть сырым или как запеканку. Сыр дает сытость на 1,5–2 часа, а блюдо из запеченного сыра – до 4 часов.
10. Зеленые яблоки
В свежем виде стимулируют аппетит. Для ужина лучше запекать – пектины и кислоты будут способствовать пищеварению и микрофлоре кишечника.
Совет: ужин должен быть не позднее чем за 2 часа до сна. И помните: здоровое похудение – это не отказ от еды, а разумный выбор того, что вы едите.
