Китайские ученые исследовали влияние кисломолочных продуктов на организм после длительного употребления алкоголя и пришли к выводу, что они оказывают положительный эффект не только на пищеварительную систему, но и печень. О пользе кефира, йогурта и других ферментированных молочных продуктов для желудочно-кишечного тракта было известно давно, однако на этот раз ученые решили проверить, распространяется ли это влияние и на другие органы.
Для проведения опыта исследователи привлекли лабораторных мышей. В течение длительного времени животным давали алкоголь, фиксируя изменения в их состоянии и работе органов. После этого алкоголь в рационе грызунов заменили кефиром, содержащим бактерии Lactobacillus rhamnosus, чтобы оценить его способность восстанавливать организм после токсической нагрузки.
Результаты показали, что кисломолочные продукты не только поддерживают работу желудочно-кишечного тракта, но и способствуют восстановлению печени после повреждений, вызванных регулярным употреблением спиртного. В частности, бактерии, содержащиеся в кефире, помогают снизить накопление жировых клеток в печени и частично восстановить ее функции.
Специалисты отмечают, что регулярное употребление ферментированных молочных продуктов может улучшить состояние печени и снизить негативные последствия токсичного воздействия алкоголя. В то же время, ученые отмечают, что такие продукты не являются полноценной заменой лечения и не отменяют вред от чрезмерного употребления спиртного.
