Несмотря на популярность обезжиренных продуктов и диет на их основе, современные исследования показывают, что отказ от полезных жиров может иметь обратный эффект. Обезжиренные аналоги не только не помогают похудеть, но и способствуют появлению целлюлита.
Целлюлит возникает из-за структурных изменений в подкожно-жировом слое, нарушении микроциркуляции и лимфатического оттока. Пищевые привычки при этом играют ключевую роль.
-
Чтобы компенсировать отсутствие вкуса в обезжиренных продуктах, производители добавляют сахар, фруктозу и другие загустители . Это провоцирует резкий скачок глюкозы в крови и выброс инсулина, который блокирует расщепление жира и стимулирует его отложение в подкожной клетчатке. -
Нарушение синтеза коллагена
Для содержания жировых клеток в правильном положении требуется коллаген. Жирорастворимые витамины А и Е необходимы для его синтеза. Если вы употребляете только обезжиренные продукты, эти витамины не усваиваются, кожа становится тонкой и менее упругой, а целлюлит заметнее. -
Гормональный дисбаланс
Жиры важны для синтеза эстрогенов и других гормонов. Их дефицит приводит к гормональным сбоям, задержке жидкости и отложению жира в бедрах и ягодицах. -
Отсутствие ощущения насыщения
Жиры стимулируют выработку гормона сытости – лептина. Обезжиренная пища не дает сигналу мозгу о насыщении, поэтому вы съедаете больше и быстрее тянетесь к сладкому. Суммарная калорийность рациона на диетических продуктах может превышать нормальную.
Чтобы сражаться с целлюлитом, отказываться от жиров не стоит. Эксперты советуют стабилизировать уровень сахара в крови, выбирать продукты средней жирности и добавлять полезные ненасыщенные жиры для регенерации тканей и поддержания упругости кожи.
