Оказывается, один из самых простых перекусов может влиять на продолжительность жизни. Испанские ученые исследовали, как ежедневное потребление арахиса и арахисового масла влияет на теломеры — конечные участки хромосом, которые укорачиваются с возрастом и связаны с риском развития рака, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование, опубликованное в журнале Antioxidants , охватило 58 человек, разделенных на три группы. Первая группа ежедневно ела 25 граммов жареного арахиса, вторая – 32 грамма арахисового масла, а третья получала контрольное масло. Другим продуктам, влияющим на теломеры (орехи, виноград, темный шоколад, вино), участникам запрещали.
Через три месяца у группы, потреблявшей цельный арахис, наблюдалось удлинение теломера. У группы с арахисовым маслом положительного эффекта не было, а у 22% даже произошло ускоренное сокращение теломера.
Ученые объясняют разницу тем, что цельный арахис способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике. Они снижают уровень кортизола и биомаркеры депрессии, что поддерживает здоровье клеток. "Эти результаты подчеркивают важность употребления цельных продуктов вместо переработанных", - отмечают авторы.
В то же время, исследователи отмечают ограничение работы: небольшое количество участников и короткая продолжительность наблюдения. Изменения теломера происходят медленно, поэтому требуются более длинные исследования для подтверждения результатов.
Ранее уже доказано, что регулярное потребление орехов, включая арахис, снижает уровень инсулина и количество жира в области живота. В то же время следует помнить, что более шести миллионов американцев имеют аллергию на арахис и не могут воспользоваться этими преимуществами.
