В преддверии Пасхи 2025 года украинцы снова столкнутся с повышением цен на основные продукты питания – хлеб, яйца, мясо. Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук на брифинге в медиацентре «Украина». По его словам, продовольственная инфляция уже превысила 13% и продолжает расти.
В этом году Пасха для христиан восточного и западного обрядов приходится на одну дату – 20 апреля. Спрос на продукты растет, и это еще больше давит на цены. Особенно это касается тех категорий товаров, которые традиционно являются составляющими пасхальной корзины.
«Цены на продукты будут расти не только из-за инфляции, но и из-за проблем с логистикой и роста стоимости энергоресурсов. К этому прибавляется высокий спрос, характерный перед такими праздниками, как Пасха», – отметил Марчук.
Хлеб и хлебобулочные изделия
По словам эксперта, за 2024 год цены на хлеб выросли уже на 20%. И эта тенденция только продолжится. На цену влияют не только стоимость зерна, но курс доллара, подорожание электроэнергии и доставки. Поэтому в ближайшие недели хлеб и выпечка могут прибавить в стоимости еще несколько процентов.
Яйца
Самый болезненный рост цен украинцы ощутили именно в категории яиц. В преддверии Пасхи они подорожают еще примерно на 10%, прогнозируют аналитики. Основная причина - стоимость кормов и сезонный спрос. Но уже после праздников возможно сезонное удешевление на 20–30% благодаря увеличению предложения со стороны частных домохозяйств.
Мясо
Мясная продукция – еще одна категория, традиционно дорожающая после завершения Великого поста. В этом году эта динамика сохранится. Стоимость говядины и свинины может вырасти ближе к праздничным дням и в начале мая. Решающими факторами остаются уменьшение поголовья скота и высокая себестоимость производства из-за цен на зерно и корма.
Хотя некоторые товары могут немного подешеветь после Пасхи, общая тенденция на рынке остается неблагоприятной для покупателя. По словам Марчука, украинцы должны быть готовы к тому, что ситуация с ценами на продукты в 2025 году останется сложной. Хотя правительство внедряет новые инструменты контроля (в частности, ограничение наценок), они пока не дали системного эффекта.
Украинцам советуют планировать покупки заранее, чтобы избежать ценовых пиков в канун праздника. Впрочем, даже при ранних закупках следует ожидать значительного роста расходов на пасхальную корзину по сравнению с прошлым годом.
