Британский врач Дебора Ли рассказала, какие продукты следует включить в ежедневный рацион, чтобы снизить уровень так называемого «плохого» холестерина в крови.
Первым шагом она назвала замену насыщенных жиров ненасыщенными. Для этого в меню следует добавить красную рыбу, мясо птицы, орехи, бобовые и оливковое масло. Вместо этого следует уменьшить потребление колбас, десертов, выпечки и жирных сыров.
Второй важной составляющей является клетчатка. Врач советует выбирать цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки: черный хлеб, коричневый рис, неочищенные макаронные изделия.
Третью группу продуктов составляют молоко, натуральные йогурты и специальные спреды. Они содержат стерины и станолы – вещества, способные уменьшить уровень холестерина на 10% даже при небольшом потреблении.
При этом Дебора Ли подчеркнула, что правильное питание должно быть лишь вспомогательным элементом в борьбе с повышенным холестерином. Основным способом остается медикаментозное лечение, которое должно назначаться лечащим врачом после очной консультации.
