Ученые все чаще подчеркивают: питание и образ жизни имеют ключевое значение в профилактике онкологических заболеваний. Одним из продуктов, который привлекает особое внимание медиков, является грецкий орех.
Исследования показывают, что регулярное употребление около пяти грецких орехов в день может снизить риск развития рака толстой кишки. Эффект зависит не только от количества, но и способа потребления.
Чем полезны грецкие орехи
Грецкие орехи богаты биоактивными веществами, среди которых:
-
омега-3 жирные кислоты – уменьшают воспаление и поддерживают здоровье клеток;
-
токоферолы (витамин Е) – мощные антиоксиданты;
-
растительные стеролы (в частности β-ситостерол) – помогают регулировать уровень холестерина;
-
полифенол педункулагин – оказывает противоопухолевое действие.
В лабораторных и животных исследованиях диета с грецкими орехами замедляла рост опухолей толстой кишки, молочной железы, простаты и почек, блокируя питание раковых клеток и подавляя их развитие.
Ученые установили, что целые грецкие орехи имеют лучший эффект, чем питательные вещества в форме добавок или экстрактов. Это объясняют пищевой синергией, когда сочетание различных компонентов продукта усиливает их действие.
Специалисты советуют есть грецкие орехи сырыми или слегка обжаренными, без сахара и соли. Оптимальная суточная порция – 56–60 г (примерно 5 целых орехов). Из-за высокой калорийности переедать не стоит.
Полезно сочетать орехи с фруктами, зеленью и цельнозерновыми продуктами – это усиливает антиоксидантный и противовоспалительный эффект.
В то же время медики отмечают: грецкие орехи — не универсальное средство от рака, а лишь часть сбалансированного рациона. Их защитный эффект раскрывается в сочетании с правильным питанием, физической активностью и поддержанием здорового веса.
