На начало 2024 года цены на яйца в Украине остаются стабильными, варьируясь между 62-68 гривнами за десяток. Однако с приближающейся Пасхой, которая в этом году приходится на 5 мая, возможно постепенное удорожание, связанное с традиционным ростом спроса на эту продукцию.
Аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Максим Гопка сообщил, что после праздников цены на яйца в Украине снизились, удивив потребителей. Средняя стоимость десятка яиц сейчас колеблется в пределах 62-68 гривен и даже снижена до 58 гривен в отдельных магазинах. Снижение стоимости стало возможным благодаря благоприятным погодным условиям и стабильной энергетической ситуации в стране. Теплая погода в январе и феврале снизила затраты на обогрев птицефабрик, а возобновление производства также способствовало снижению цен.
Однако, с приближением Пасхи, традиционно сопровождающейся увеличением спроса на яйца, цены могут начать постепенно расти. Максим Гопка прогнозирует, что цены могут подняться уже с 20 апреля , когда спрос на яйца начнет активно расти. Сохранившаяся в апреле теплая погода может повлиять на стабильность стоимости, поскольку она снижает затраты на производство.
После праздничных дней спрос на яйца обычно уменьшается, что приводит к понижению цен. Ожидается, что после Пасхи стоимость яиц вернется к уровню начала 2024 года, что типично для этого периода. Традиционно после пикового спроса цены на яйца снижаются до более привычных показателей.
