Украинский ресторанный бизнес страдает от дефицита персонала из-за мобилизации и эмиграции

Украинский ресторанный бизнес столкнулся с проблемой дефицита персонала из-за мобилизации и эмиграции. Нехватка работников и текучесть кадров заставляют владельцев ресторанов искать новые подходы.

В 2024 году работодатели начали говорить о серьезном дефиците кадров. В конце весны сообщение соучредительницы сети ресторанов "Завертайло" Анны Завертайло о нехватке людей в малом и среднем бизнесе стало верным (набрал более четырех тысяч репостов и более тысячи комментариев). По ее мнению, люди из обычного сервиса скоро станут весом золота.

Владелец сети ресторанов Gastrofamily Дмитрий Борисов в интервью MC.today также подтвердил, что сейчас в Украине непростая ситуация на рынке труда из-за мобилизации.

“Большое количество женщин, ранее работавших в сфере обслуживания поварами или официантками, из-за полномасштабной войны покинули страну. Теперь проблема увеличилась из-за мобилизации мужчин. Но наша команда стабильна, мы справимся с этими вызовами», – рассказал ресторатор.

Еще в начале июня Министерство экономики сообщило, что более половины украинских компаний столкнулись с проблемой поиска квалифицированных рабочих.

По данным проведенного опроса, именно мобилизация (67%) и миграционные процессы (54%), по мнению представителей компаний, являются основными причинами нехватки рабочей силы.

Ресторатор Владимир Ярославский заявил, что с наймом персонала сейчас тяжело, не хватает разных работников на разных процессах, но больше всего – именно квалифицированных кадров. По его словам, ситуацию также усугубляет отключение электроэнергии.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярное

Поделиться корреспонденцией:

Больше подобного
ЗДЕСЬ

Гарвардские ученые: Возраст матери влияет на пол будущих детей

Долгое время считалось, что вероятность рождения мальчика или девочки ...

Компания родителей Zaporizhzhya OVA получила 8 миллионов от региональной больницы

Запоричжжа Региональная клиническая больница завершает многолетние контракты на проведение ...

От ОАЭ до Украины, организатор мошенничества был экстрадирован до 50 миллионов.

Национальная полиция Украины сообщила о экстрадиции от Объединенного арабского ...

Скандал вокруг ярмарок в районе Киев Днипер: миллионы потерь и антисанитарные

В районе Днипровского столицы были зарегистрированы большие проблемы с организацией ...

Более 9 000 осужденных уже служат в вооруженных силах - среди них есть женщины

Около 9,5 тысяч осужденных украинцев уже служат ...

Новое исследование: избыточный вес не связан с отсутствием движения

Народное мнение, что основной причиной ожирения является недостаточная физическая ...