Украинский ресторанный бизнес страдает от дефицита персонала из-за мобилизации и эмиграции

Украинский ресторанный бизнес столкнулся с проблемой дефицита персонала из-за мобилизации и эмиграции. Нехватка работников и текучесть кадров заставляют владельцев ресторанов искать новые подходы.

В 2024 году работодатели начали говорить о серьезном дефиците кадров. В конце весны сообщение соучредительницы сети ресторанов "Завертайло" Анны Завертайло о нехватке людей в малом и среднем бизнесе стало верным (набрал более четырех тысяч репостов и более тысячи комментариев). По ее мнению, люди из обычного сервиса скоро станут весом золота.

Владелец сети ресторанов Gastrofamily Дмитрий Борисов в интервью MC.today также подтвердил, что сейчас в Украине непростая ситуация на рынке труда из-за мобилизации.

“Большое количество женщин, ранее работавших в сфере обслуживания поварами или официантками, из-за полномасштабной войны покинули страну. Теперь проблема увеличилась из-за мобилизации мужчин. Но наша команда стабильна, мы справимся с этими вызовами», – рассказал ресторатор.

Еще в начале июня Министерство экономики сообщило, что более половины украинских компаний столкнулись с проблемой поиска квалифицированных рабочих.

По данным проведенного опроса, именно мобилизация (67%) и миграционные процессы (54%), по мнению представителей компаний, являются основными причинами нехватки рабочей силы.

Ресторатор Владимир Ярославский заявил, что с наймом персонала сейчас тяжело, не хватает разных работников на разных процессах, но больше всего – именно квалифицированных кадров. По его словам, ситуацию также усугубляет отключение электроэнергии.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярное

Поделиться корреспонденцией:

Больше подобного
ЗДЕСЬ

Феодул Критский: традиции, приметы и запреты дня

Сегодня, 23 декабря, православные верующие чтят память святого Феодула...

Погода сегодня: какие она принесет сюрпризы в этот понедельник

Сегодня, 23 декабря, погода в Украине обещает быть изменчивой...

Говард Баффет посетил McDonald's в Ровно

Американский миллионер, филантроп и сын легендарного инвестора Уоррена Баффета...

Стинг спел свой хит под аккомпанемент украинской бандуры

Легендарный британский певец и музыкант Стинг, известный всему миру.

Раскрытие врачебной тайны и медкомиссии в каждой больнице: Рада приняла законопроект о «цифровой ВЛК»

раскрытые ликарские тайемницы и медкомиссии в семейной лечебнице рада uhvalyla zakonoproyekt для чифровую влк

Половина американцев выступает за скорейшее завершение войны в Украине - результаты опроса

Новый социологический опрос, проведенный в США, показал, что...

Шутка с полицейской формой обернулась для девушек уголовным делом

Группа женщин, решивших нестандартно поздравить свою подругу со...

В Ковеле пьяный работник ТЦК врезался в автомобиль с детьми

В Ковеле Волынской области произошло дорожно-транспортное столкновение, участником которого...