Врачи предостерегают: праздничные застолья с большим количеством пищи и алкоголя могут представлять серьезную угрозу здоровью. Гастроэнтерологи отмечают, что именно в праздничные периоды значительно возрастает количество обращений пациентов с обострением хронических заболеваний пищеварительной системы.
В Департаменте здравоохранения КГГА сообщают, что, по словам врача-гастроэнтеролога, заслуженного врача Украины Игоря Червака, новогодний и праздничный стол часто провоцирует переедание. Чрезмерное количество пищи создает повышенную нагрузку на желудок, поджелудочную железу и печень. Последствиями могут быть тошнота, чувство тяжести, боли в животе, а также обострение таких заболеваний, как гастрит или панкреатит. В некоторых случаях состояние может потребовать госпитализации.
Специалист объясняет, что первые сигналы опасности – это ощущение переполненности и тяжести после еды. Они говорят о том, что организм не успевает переваривать большое количество продуктов. В ответ могут возникать спазмы, нарушения моторики желудочно-кишечного тракта, а также рвота как защитная реакция.
Особенно негативно на пищеварение влияет избыток жирной и жареной пищи, злоупотребление специями, соусами и копченостями. Такое питание может вызвать спастические боли в животе и серьезные нарушения работы кишечника. Если же переедание длится несколько дней, риски значительно возрастают. Одним из самых распространенных «праздничных» диагнозов врачи называют острый панкреатит, возникающий из-за сочетания жирной пищи и алкоголя.
Кроме того, чрезмерное потребление сладостей и жирных блюд отражается на показателях крови – растет уровень холестерина и глюкозы. Переедание и алкоголь также оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, а также на опорно-двигательный аппарат, становясь серьезным стрессом для всего организма.
Медики не советуют голодать перед праздничным застольем, ведь это только повышает риск съесть больше, чем нужно. Если человек понимает, что ему будет сложно удержаться, следует заранее посоветоваться с врачом о возможном приеме ферментных препаратов. В то же время, специалисты отмечают: самостоятельно назначать себе такие средства не стоит.
Чтобы снизить нагрузку на организм, врачи советуют заранее продумать более здоровое праздничное меню. В частности, мясо и рыбу лучше запекать или тушить, а не жарить. Следует ограничить количество консервов и копченостей, отказаться от магазинных майонезов, заменив их домашними соусами или заправками из йогурта или кефира с зеленью. На столе должно быть больше овощных салатов, а тяжелые десерты целесообразно заменить фруктами.
Также рекомендуется избегать сладких газированных напитков с высоким содержанием сахара, предпочитая воду, компот или морс. Не следует сочетать горячие и холодные блюда в один прием пищи, а жирные продукты лучше дополнять овощными гарнирами. Врачи советуют внимательно следить за размером порций и не заставлять себя доедать все, что лежит на тарелке.
Отдельно специалисты отмечают: безопасной дозы алкоголя не существует. Людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, сердца или обмена веществ лучше полностью отказаться от употребления алкоголя во время праздников во избежание серьезных осложнений.
