Вчені назвали рецепт, що рятує від переїдання та ожиріння

Нові наукові дані відкривають простий спосіб тримати рівень цукру в крові під контролем — без виснажливих дієт чи суворих обмежень. Замість цього вчені радять просто змінити черговість, у якій ми споживаємо білки, жири, вуглеводи та клітковину.

Команда дослідників зі США на чолі з професором Майклом Снайдером провела експеримент за участі 55 добровольців, частина з яких мала переддіабет — стан, який часто передує розвитку діабету 2 типу.

Учасникам подавали однакову страву з рисом — джерелом швидких вуглеводів, але перед тим давали невеликі порції клітковини, білків або жирів. Результати вразили.

Якщо учасники перед рисом з’їдали білкову або клітковинну закуску, то підйом глюкози в крові був значно меншим. Жири, хоч і не знижували рівень цукру, уповільнювали його зростання, що теж позитивно впливало на метаболізм.

«З’їжте салат або бургер перед картоплею фрі», — порадив професор Снайдер. За його словами, така черговість їжі дозволяє уникнути різких стрибків цукру, які викликають сильне почуття голоду після їхнього падіння.

Ці коливання рівня глюкози — одна з головних причин переїдання та ожиріння. Контроль за ними може стати ефективною профілактикою метаболічних порушень, у тому числі діабету 2 типу.

Висновок простий: правильна послідовність під час прийому їжі — доступний інструмент для всіх, хто хоче їсти без обмежень і при цьому піклується про здоров’я.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Секрети розмарину: чому ця рослина має бути на вашій кухні

Розмарин – не просто популярна приправа до м’яса, риби...

В Україні стрімко зросла кількість випадків кору — понад тисяча за півроку

За перші шість місяців 2025 року в Україні зафіксовано...

У США зростає тиск на припинення допомоги Україні: Зеленського звинувачують у спробах узурпації антикорупційних органів

У Сполучених Штатах Америки розгорівся політичний скандал навколо президента...

У Тернополі здетонувала граната в житловому будинку — двоє загиблих

Сьогодні вдень липня близько 12:00 у багатоквартирному будинку на...

Військова академія виграла справу про повернення коштів за навчання

Львівський окружний адміністративний суд ухвалив рішення на користь Національної...

В Одесі археологи знайшли артефакти генуезької епохи XIV століття

Нещодавні археологічні розкопки на Приморському бульварі в Одесі, поруч...

Українець розпилив газ і погрожував підірвати будинок у Польщі

У польському місті Вроцлав стався серйозний інцидент за участю...