Українці цього року зіткнулися з різким подорожчанням овочів, зокрема картоплі, яка є одним із найпопулярніших продуктів. У порівнянні з минулим роком ціни зросли вдвічі, а передумов для зниження поки немає.
Картопля: причини і наслідки подорожчання
Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев пояснив, що основна причина кризи — липнева посуха, яка суттєво вплинула на урожай.
- Врожайність: навіть у професійних господарствах втрати становлять понад 50%.
- Ціни: наразі картопля коштує 22-30 гривень за кілограм залежно від сорту, що вдвічі більше, ніж торік (11-15 гривень).
Хорев наголошує, що навіть імпорт не допоміг стабілізувати ринок, і продавці продовжують утримувати високі ціни.
Морква: слідом за картоплею
Морква також постраждала через погодні умови, а ціна зросла на 82%.
- Середня вартість: 18-25 гривень за кілограм.
Українські фермери з економічних причин відмовилися від вирощування огірків в осінньо-зимовий період, тому ринок заповнений турецькими продуктами.
- Ціни: 80-110 гривень за кілограм, що на 25-26% більше, ніж торік.
На ринку також подорожчали:
- Капуста та цибуля.
- Баклажани: імпортні продукти змусили ціни зрости вдвічі.
Щодо фруктів, зростання цін спостерігається через сезонний попит:
- Апельсини: 80-120 гривень (+15-20%).
- Мандарини: 90-120 гривень.
- Клементини: 50-60 гривень.
Експерти прогнозують, що ситуація з цінами на овочі залишатиметься напруженою, а українці змушені будуть пристосовуватися до нових умов на ринку.
