Українські споживачі стикаються зі складнощами при закупівлі продуктів харчування, зокрема, базових необхідних для нормального харчування товарів, внаслідок стрімкого зростання цін. Незважаючи на офіційні показники інфляції, які залишаються в межах прийнятних, споживачі відчувають реальне збільшення вартості продуктів, що стає суттєвим обтяженням для сімейних бюджетів.
За даними компанії Picodi, вартість умовного продуктового кошика, який включає хліб, молоко, яйця, рис, сир, м’ясо, овочі та фрукти, зросла на 22% протягом одного року. Це значно перевищує офіційні цифри інфляції за той же період. Експерти вважають, що це може бути пов’язано з перерозподілом коштів у сімейних бюджетах через зростання комунальних платежів.
За словами Оксани Руженкової, експертки Світового банку, багато споживачів змушені обирати продукти найнижчої цінової категорії, а ті, хто може собі дозволити, зволікають з покупкою дорогих продуктів, таких як сири, вершкове масло, ковбаси.
Ситуація щодо пропозиції товарів також зазнає змін. Наприклад, на прилавках зменшується кількість польської продукції, а вітчизняні товари поступово замінюють її. Також експерти не виключають розширення асортименту “псевдопродуктів”, таких як сирні продукти замість сиру, спреди замість масла тощо.
Прогнозуючи тенденції на найближчий період, експерти вказують на можливість зниження цін на деякі продукти, зокрема на соняшникову олію, яйця та цукор. Проте, ризик зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби залишається високим через дефіцит продовольчої пшениці на внутрішньому ринку.
Щодо овочів та фруктів, ціни на них можуть зрости на 5-7% через співвідношення попиту та пропозиції, інфляцію, погодні умови та світові тренди. Проте важливо враховувати якість продуктів, оскільки вона може впливати на цінову динаміку.
Загалом, прогнозується помірне зростання споживчих цін у найближчі місяці. На тлі збільшення вартості продуктів харчування, споживачам слід бути більш уважними при плануванні своїх сімейних витрат та обирати більш економні альтернативи для збереження свого бюджету.
