L'arthrite, qui signifie « douleur articulaire » en latin, se manifeste le plus souvent ainsi. Mais comme l'ont constaté les médecins, même une alimentation adaptée peut comporter des risques face à cette maladie.
Selon l'Express et les experts de la Mayo Clinic, une consommation excessive d'acides gras oméga-6 constitue une menace sérieuse pour les personnes souffrant d'inflammation articulaire. Bien qu'ils soient nécessaires à la croissance et au développement de l'organisme et puissent également avoir un effet positif sur le cœur, en grande quantité, ces acides gras stimulent la production de substances provoquant des processus inflammatoires.
Les oméga-6 sont particulièrement abondants dans les huiles végétales :
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olive,
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sésame,
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maïs,
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soja,
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arachide.
Les médecins soulignent que ces produits ne doivent pas nécessairement être complètement éliminés, mais qu’ils doivent être consommés avec modération afin de ne pas aggraver l’évolution de l’arthrite.
Au lieu de cela, l'alimentation des personnes souffrant de problèmes articulaires devrait être enrichie d'aliments réduisant l'inflammation : fruits frais, légumes, noix, légumineuses et poisson. Les experts considèrent le régime méditerranéen, qui combine une grande quantité d'aliments végétaux, de céréales complètes et de graisses insaturées, comme le meilleur modèle alimentaire.
Par conséquent, contrôler l’apport de certains types d’acides gras peut être un élément important de la prévention et de la lutte contre l’arthrite.
