Une approche nutritionnelle inhabituelle gagne en popularité dans le monde entier : le régime « chat des rues ». Son principe consiste à consommer de petites portions d'aliments simples et peu transformés.
Selon Vogue, ce style alimentaire met l'accent sur les protéines de poisson et les petites assiettes, ce qui le rend non seulement sain mais aussi pratique pour la vie de tous les jours.
Que contient le régime alimentaire ?
La base du régime est :
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conserves de poissons gras (sardines, maquereaux, saumon), ainsi que des sushis à base de poisson ;
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légumes marinés (cornichons, choucroute) ;
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baies, y compris les myrtilles;
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produits laitiers fermentés (yaourt, kéfir) ;
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légumes à feuilles vertes;
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craquelins de grains entiers, en particulier de sarrasin.
Bienfaits pour la peau et le corps
La diététicienne Stephanie De Chillaz souligne que nombre de ces aliments ont des propriétés anti-inflammatoires et contribuent à la santé de la barrière cutanée. Le poisson apporte des acides gras oméga-3, les baies sont riches en antioxydants et les aliments fermentés favorisent le microbiote intestinal.
Bien que les études confirment le lien entre la nutrition et l’état de la peau, les experts soulignent que la réaction du corps peut être individuelle, de sorte que les changements de régime alimentaire doivent être introduits progressivement.
Une nouvelle approche de l'alimentation saine
Le régime « chat des rues » allie simplicité et fonctionnalité. Il peut constituer une alternative aux régimes traditionnels, car il privilégie la variété et des portions réduites et équilibrées, plutôt que les restrictions.
