En Ukraine, le prix de certains produits continue d'augmenter, notamment les légumes du bortsch. Selon les analystes du projet EastFruit, le prix plafond du chou blanc est passé de 30 à 35 hryvnias par kilogramme. Cela en fait le légume le plus cher du bortsch traditionnel, et le coût des autres légumes évolue également.
Les prix des pommes de terre, après une légère hausse la semaine dernière, sont revenus à leur niveau antérieur. Actuellement, les légumes sont vendus entre 20 et 23 hryvnias/kg, bien qu'une semaine plus tôt, les prix variaient entre 22 et 28 hryvnias/kg. Le prix du poivron, à son tour, a baissé de 140 à 135 UAH/kg, et les courgettes sont devenues plus chères de 5 UAH et coûtent désormais 115 UAH/kg.
Le vert reste stable : les prix sont restés au niveau de la période précédente sans connaître de fluctuations significatives.
Quant aux fruits, leurs prix ont évolué dans des directions différentes. Par exemple, le prix de la grenade est passé de 95 à 110 UAH/kg à 90 à 100 UAH/kg, et celui des kakis est passé de 95 à 170 UAH/kg à 80 à 150 UAH/kg. Dans le même temps, le prix des citrons a augmenté jusqu'à 63 UAH/kg, et les prix de gros des bananes ont diminué de 58-62 UAH/kg à 52-60 UAH/kg.
Les mandarines sont également de moins en moins chères, passant de 75 à 140 UAH/kg à 65 à 135 UAH/kg. Mais le prix des oranges a augmenté jusqu'à 68-130 UAH/kg, contre 65-125 UAH/kg début décembre.
Les experts prédisent qu'à l'approche des vacances, les prix de la viande pourraient augmenter, même s'ils reviendront probablement à leurs niveaux antérieurs après le Nouvel An. Oleksandr Horev, coordinateur du projet EastFruit, a noté que les prix des pommes de terre pourraient rester élevés même avant la saison de récolte active des variétés tardives. Selon lui, il n'existe actuellement aucune condition préalable à une forte baisse des prix de ce produit.
