Вчені застерігають: оливкова олія може сприяти ожирінню

Оливкова олія давно закріпила за собою статус “здорового жиру”, однак нове дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports, вказує на можливі ризики її надмірного вживання. Вчені з Медичного коледжу Університету Оклахоми виявили, що велика кількість олеїнової кислоти, головного компонента оливкової олії, може стимулювати утворення жирових клітин.

Оливкова олія позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує ризик інфаркту та навіть пов’язана з профілактикою деменції. Але, як зазначає один із авторів дослідження Майкл Рудольф, надлишок корисного може стати шкідливим.

Під час експерименту на здорових мишах науковці з’ясували: вживання великої кількості олеїнової кислоти активує білок AKT2 та пригнічує регулятор LXR, що у свою чергу стимулює ріст нових жирових клітин. Такі клітини накопичують надлишкову енергію, а їх збільшення пов’язане з вищими ризиками ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету.

Цей тип жирної кислоти міститься також у авокадо, горіхах, майонезі, салі, арахісовій, мигдальній, фундуковій та соняшниковій олії, а також у качиному та свинячому жирі.

Відмовлятись від цих продуктів не варто, наголошують дієтологи. Олеїнова кислота залишається важливою для організму, але ключовим є помірність.

Фахівці радять варіювати джерела жирів у харчуванні: наприклад, частину салатів заправляти нежирним йогуртом чи сметаною, а жирні страви поєднувати з овочами чи крупами. Це дозволить отримувати користь від здорових жирів без ризику накопичення зайвих жирових клітин.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Українців попередили про штрафи за невчасне оновлення паспортів старого зразка

Державна міграційна служба України нагадала громадянам про відповідальність за...

Запорізька АЕС шосту добу працює без зовнішнього живлення — під загрозою ядерна безпека

Запорізька атомна електростанція вже шосту добу залишається повністю відключеною...

Українців чекає коротке потепління перед осіннім похолоданням

Метеорологічне літо в Україні добігає кінця, і найближчими днями...

Тарабарова натякнула на нове поповнення в родині

Українська співачка Світлана Тарабарова, яка виховує трьох дітей разом...

Полоненими буде займатись фігурантка антикорупційних розслідувань Лариса Родченко за підтримки Євгена Мойсюка

Незважаючи на низку гучних корупційних скандалів та інформацію про...

Як Андрій Шевченко став більше, ніж просто футболіст

29 вересня свій день народження відзначає Андрій Шевченко —...

Instagram-блогерка під слідством, БЕБ перевіряє фінансову діяльність Софії Стужук

Детективи Територіального управління Бюро економічної безпеки у Києві відкрили...

Коломойський програв справу про громадянство у Верховному Суді

11 вересня 2025 року Велика палата Верховного Суду ухвалила...