Чука — салат, який зміцнює серце, розум і навіть бажання

Салат чука, приготований із морських водоростей вакаме або перистої унарії, вже давно перестав бути екзотикою — сьогодні його можна знайти не лише в меню японських ресторанів, а й у холодильниках супермаркетів. Причина — не тільки приємний смак, а й цілий список корисних властивостей.

Цей салат має хрустку, пружну текстуру, злегка солонуватий і солодкуватий смак з характерним умамі. На відміну від традиційної морської капусти, чука не має різкого йодного запаху, що робить її привабливою навіть для тих, хто зазвичай уникає морських водоростей.

Основа салату — вакаме або унарія — водорості, які ростуть у прибережних водах Японії, Кореї та Китаю. Сама по собі чука майже не містить калорій (близько 40 ккал на 100 г), але після додавання маринаду з соєвого соусу, міріну, кунжутної олії, цукру та спецій калорійність зростає до 150–190 ккал.

Однак головна цінність чуки — не в калоріях, а в її складі. Вона містить:

  • йод, необхідний для здоров’я щитоподібної залози;

  • фосфор, калій, залізо, магній;

  • вітаміни A, D, E, K, C і групи B;

  • селен — важливий для зору;

  • омега-3 жирні кислоти;

  • колаген, ферменти, рослинний білок і харчові волокна.

Завдяки цьому салат чука:

  • зміцнює імунітет;

  • підтримує здоров’я серця й судин;

  • сприяє гормональній рівновазі;

  • покращує травлення;

  • активізує мозкову діяльність;

  • бореться з атеросклерозом;

  • омолоджує шкіру;

  • допомагає у профілактиці депресій та неврозів.

Ба більше — чука вважається природним афродизіаком. Її регулярне споживання позитивно впливає на самопочуття, енергію та емоційний фон.

Салат чука — це не просто модна страва, а справжній зелений суперфуд, який варто включити у свій раціон кожному, хто піклується про здоров’я.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Чому ви прокидаєтесь розбитими, навіть якщо спите 8 годин

Останнім часом багато людей скаржаться на однакову річ: наче...

Підряд без торгів: соратнику ексмера Одеси Геннадія Труханова віддали ремонт шляхопроводу на Троєщині

Столична корпорація «Київавтодор» уклала договір на капітальний ремонт шляхопроводу...

Американці проти екстрадиції Андрія Наумова до України через питання безпеки

За інформацією джерел видання 360.ua.news, Австрія не видасть колишнього...

Хто мусить проходити обов’язковий технічний контроль і як перевірити протокол онлайн

Головний сервісний центр МВС нагадав водіям, як працює система...

Депутат Максим Зеленський під час війни купив квартиру за 1,5 мільйона гривень

Депутат Харківської обласної ради Максим Зеленський під час повномасштабної...

Мінімальна пенсія в Україні у 2025 році: хто і скільки гарантовано отримає

В Україні пенсія не може бути нижчою за визначену...

Держагентство PlayCity заблокувало десятки TikTok-акаунтів за рекламу азартних ігор

Державне агентство PlayCity заблокувало 33 профілі в TikTok, які...

Лідер гурту Бумбокс Андрій Хливнюк розкритикував творчість Макса Барських

Лідер гурту Бумбокс Андрій Хливнюк  вкотре наголосив, що не...