Trotz ihres günstigen Preises und ihrer weiten Verfügbarkeit in Geschäften werden Sardinen in der Ukraine unterschätzt. Sie werden oft mit Vorurteilen betrachtet: Man sagt, billiges Dosenfutter könne nicht gesund sein. Ernährungswissenschaftler sehen das jedoch anders – Sardinen sind nicht nur gesund, sondern können auch das Wohlbefinden deutlich steigern.
Omega-3: Herz, Blutgefäße und Nerven
Sardinen gehören zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei, senken den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins, reinigen die Blutgefäße und verbessern die Herzfunktion. Sie wirken sich zudem positiv auf die Gehirnaktivität aus, reduzieren Angstzustände und fördern die emotionale Stabilität.
Einfaches Protein – für alle Altersgruppen
Ein weiterer Vorteil von Sardinen ist ihr hoher Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß. Dadurch eignen sie sich hervorragend für Kinder, Senioren, Sportler und alle, die auf ihre Ernährung achten. Schon eine kleine Portion Sardinen sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was besonders beim Abnehmen wichtig ist.
Eine Vitamin-D-Quelle, die den Geldbeutel schont
Sardinen sind reich an Vitamin D, einem der am häufigsten fehlenden Mikronährstoffe, insbesondere im Herbst und Winter. Vitamin D stärkt die Knochen, unterstützt das Immunsystem und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
Eine preisgünstige Alternative zu Lachs
Obwohl Lachs zu Recht als gesunder Fisch gilt, sind Sardinen hinsichtlich ihrer Zusammensetzung fast genauso gut, kosten aber um ein Vielfaches weniger. Dadurch stellen sie für die meisten ukrainischen Familien eine erschwingliche Alternative dar.
Wie man die richtigen Sardinen auswählt
Am wichtigsten ist es, Konserven nur von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen. Am besten kauft man sie in Supermärkten oder großen Geschäften, wo die Lager- und Transportbedingungen eingehalten werden.
