Oft versuchen Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder gesunde Ernährung zu halten, Fette aus ihrer Ernährung auszuschließen. Dies ist jedoch ein schwerwiegender Fehler. Fette spielen eine wichtige Rolle bei der Funktionsweise des Körpers und sind notwendig, um die Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Warum ist es wichtig, Fette zu essen?
Fette sind die gleiche wichtige Komponente der Ernährung wie Proteine und Kohlenhydrate. Sie sollten nicht aufgegeben werden, auch wenn Sie Gewicht verlieren müssen. Die mäßige Menge an Fetten im täglichen Menü unterstützt die Arbeit der nervösen und endokrinen Systeme und verbessert die Durchblutung. Darüber hinaus tragen Fette zur Erhaltung der Schönheit und Elastizität der Haut bei.
Die Fettmenge in der täglichen Ernährung sollte jedoch 30% der gesamten verbrauchten Energie nicht überschreiten. In diesem Fall sollten gesättigte Fette nicht mehr als 10% dieses Indikators betragen, und transfetten Fetten für weniger als 1%. Daher sollten Fette bewusst konsumiert werden, wodurch schädlich von den vorteilhaften unterschieden werden.
Welche Fette sind nützlich und welche nicht?
Nützlich sind mono- und polyunschwimmfette. Ein ungesättigte Fette sind in Pflanzenölen (Oliven, Erdnuss, Sesam, Flachs) enthalten; Nüsse (Cache, Mandeln, Torf, Pistazien); Avocado. Auf polyun ungesättigten Fetten sind bestimmte Arten von Fischen reichhaltig (Lachs, Thunfisch, Hering, Sardinen); Walnüsse; Verschiedene Samen (Sonnenblume, Kürbis, Flachs, Sesam).
Gesättigte Fette (ganze Kuhmilch, fettes Fleisch und Geflügel, Schmalz, Butter, Hartkäse usw.) und Transfette (hauptsächlich in Backen, Bratenschalen wie Pommes, Margarine und anderen Produkten) sind wildeste. Diese Fette sind die Ursache für Übergewicht und erhöhen das "schlechte" Cholesterinspiegel im Blut sowie die Risikofaktoren für Herz -Kreislauf -Erkrankungen und Typ -II -Diabetes. Daher wird empfohlen, Transfette vollständig von der Ernährung auszuschließen und den Verbrauch von gesättigten Fetten zu begrenzen.
Es ist am besten für die Gesundheit, gesättigte Fette ungesättigt zu ersetzen.
Ein paar Tipps zum Essen von Fetten:
Essen Sie weniger fettes Fleisch, besonders rot. Schneiden Sie beim Kochen von Fleischgerichten das Fett davon ab und nehmen Sie die Haut vom Vogel aus.
Versuchen Sie, das Geschirr nicht zu braten, sondern zu backen, zu kochen, zu schmoren oder gedämpft.
Salaten Samen geben - Sonnenblume, Kürbis, Sesam, Flachs.
Versuchen Sie, den Verbrauch von Fett und Butter zu begrenzen. Wählen Sie stattdessen Sonnenblumen-, Oliv- oder Sesamöl zum Kochen, aber eine kleine Menge und roh, dh kalte Spin.
Geben Sie die Verwendung von Transfetten auf. Vermeiden Sie dazu verarbeitete und gebratene Lebensmittel: Donuts, Kekse, Kuchen, gefrorene Pizza, Cracker, Pralinen und vieles mehr. Berücksichtigen Sie das Produktlager. Wenn Sie hydriertes Öl unter den Inhaltsstoffen finden, nämlich es Transfette enthält, sollten solche Produkte vermieden werden.
Wenn möglich, fügen Sie Avocado, Nüsse, Meerefische zu Ihrer Ernährung hinzu.
Diese einfachen Empfehlungen werden Ihre Ernährung ausgleichen. Befolgen Sie diese Tipps-und Sie können Ihre Gesundheit stärken, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, die Lebenserwartung verlängern und die Qualität verbessern.
