El otoño es una época del año en la que nuestra inmunidad necesita un apoyo especial. A medida que baja la temperatura y aumenta el número de resfriados, es importante beber las bebidas adecuadas para ayudar a aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Aquí tienes siete bebidas saludables que no sólo son sabrosas, sino también ricas en vitaminas y oligoelementos.
A medida que se acerca el clima frío, muchos de nosotros comenzamos a preguntarnos cómo mantenernos saludables durante la temporada de resfriados y gripe. Una de las formas más económicas y sencillas de hacerlo es recurrir a alimentos y bebidas que contengan nutrientes que refuercen el sistema inmunológico. Real Simple escribe sobre qué bebidas optimizan el sistema inmunológico.
Té verde
"El té verde es una bebida asociada con la salud inmunológica porque es rico en antioxidantes llamados catequinas", dice la nutricionista Amy Davis . Además, la epigalocatequina-3-galato (EGCG) es un compuesto vegetal que se encuentra en el té verde y que se asocia con la regulación y modulación del sistema inmunológico. Y si eres sensible a la cafeína o prefieres tomar té por la noche, el té verde descafeinado es ideal.
batidos
Los batidos son bebidas deliciosas y fáciles de preparar que pueden estar repletas de nutrientes que estimulan el sistema inmunológico. Tome bayas, kiwi o cítricos para obtener vitamina C, leche fortificada o jugo de naranja para obtener vitamina D, aguacate o espinacas para obtener vitamina E, semillas de cáñamo para obtener zinc, lácteos o semillas de girasol para obtener selenio y yogur o kéfir para obtener probióticos. ¡Todos los ingredientes de origen vegetal de tu batido también proporcionarán fibra y compuestos de origen vegetal!
té de equinácea
La equinácea es rica en vitamina C, selenio, zinc y compuestos vegetales que estimulan el sistema inmunológico. "La equinácea es rica en antioxidantes y tiene propiedades inmunomoduladoras, antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales, lo que la convierte en un poderoso agente de apoyo inmunológico", explica la nutricionista Julie Pace . Además, el té de equinácea tiene un delicioso sabor floral, ligeramente terroso.
Té de jengibre
"Se sabe que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico", dice Davis. Además, el jengibre contiene muchos compuestos vegetales y no contiene cafeína. Agregue un poco de miel a este té para aumentar sus propiedades de estimulación inmunológica.
fósforo
Matcha cuenta con una gran cantidad de compuestos vegetales, incluidos polifenoles y saponinas, y una taza contiene el 13% del valor diario de vitamina C, así como el 4% de zinc. Elija opciones de hojas verdes y sin azúcar para obtener los máximos beneficios para la salud inmunológica.
caldo de huesos
El caldo de huesos tiene un efecto sorprendente en la salud inmunológica. "El caldo de huesos está relacionado con la estimulación del sistema inmunológico gracias a su contenido de colágeno y glutamina, que favorecen la salud intestinal", dice Davis. Estos nutrientes actúan para respaldar la integridad del revestimiento intestinal y la salud del microbioma intestinal.
café con leche dorado
El golden latte, que se está convirtiendo en una bebida cada vez más de moda, contiene el superalimento cúrcuma. "La cúrcuma contiene curcumina, que es un poderoso compuesto antiinflamatorio que respalda la salud inmunológica, razón por la cual el café con leche dorado se ha convertido en una opción popular", dice Davis. Otras especias, como la canela, el jengibre y la pimienta negra, también contienen compuestos vegetales que estimulan el sistema inmunológico. Puedes preparar esta bebida fácilmente en casa calentando dos tazas de tu leche favorita y agregando una cucharadita de cúrcuma, rociando con miel y espolvoreando con canela, jengibre seco y pimienta negra.
