En el mundo acelerado de hoy, estamos acostumbrados a contar calorías, revisar las etiquetas de los alimentos y leerlas. Pero ¿prestamos atención a cuándo comemos? Resulta que el momento del día en que cenamos es igual de importante para nuestra salud, energía, sueño e incluso para perder peso.
Las investigaciones demuestran que la nutrición, el metabolismo y los ritmos circadianos están estrechamente relacionados. Cenar temprano no es solo un hábito, sino una herramienta fundamental para mejorar el bienestar. A las personas que sufren de reflujo, acidez estomacal, síndrome del intestino irritable, hinchazón o malestar después de comer se les suele aconsejar que dejen de comer al menos tres horas antes de acostarse.
Cenar temprano también puede ser beneficioso para las personas con diabetes, ya que ayuda a controlar mejor los niveles de glucosa en sangre. Y para quienes desean bajar de peso. La razón no es solo que nos movemos menos por la noche. Al cenar tarde, ampliamos la "ventana alimentaria", es decir, el período en el que el cuerpo recibe alimento. Esto obliga a nuestro sistema digestivo a trabajar sin interrupciones y nos quita el tiempo necesario para quemar grasa y reparar las células.
Los expertos creen que la hora óptima para cenar es entre las 19:00 y las 20:00. Si la cena cae a las 21:00 o más tarde, el cuerpo no tiene tiempo de desconectarse y el sueño pierde calidad.
¿Qué no debes comer antes de dormir?
Independientemente de la hora de la cena, conviene evitar algunos alimentos que son perjudiciales tanto para la digestión como para el sueño:
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Alimentos grasos (fritos, comida rápida, carnes grasas): difíciles de digerir, provocan sensación de pesadez.
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Cafeína (café, bebidas energéticas, chocolate): estimula el sistema nervioso, dificulta conciliar el sueño.
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Alcohol : aunque puede producir somnolencia, perjudica la calidad del sueño y altera los biorritmos.
Evitar las cenas tardías es una medida sencilla que puede tener efectos profundos. La salud no solo empieza en tu plato, sino también en tu reloj.
